ការ​សិក្សា​ជា​ច្រើន​បង្ហាញ​ថា​ការ​ទទួលទាន​បេតាគ្លូខេន (Beta-Glucan) ​អាច​នាំ​ឱ្យ​ ហនិភ័យ​ ​ជន​ដែល​ងាយ​រងគ្រោះ​បំផុត​ដោយ​ជំងឺ​កូវីដ​-១៩ ថយចុះ

ទោះបី​ជា​គេ​ដឹង​ថា រោគសញ្ញា និង​ឥទ្ធិពល​ នៃ​ជំងឺ​កូវីដ​ ១៩ មាន​សភាព​ធ្ងន់ធ្ងរ​ជាង​ ផ្ដាសាយ​ធម្មតា​ ក៏​ដោយ ក៏​មាន​ភស្តុតាង​បង្ហាញ​ថា​ការ​ទទួលទាន​ បេតាគ្លូខេន​អាច​នាំ​ឱ្យ​មាន​ការ​ថយ​ចុះ​ នៃ​ភាព​ធ្ងន់ធ្ងរ ​និង​ធ្វើ​ឲ្យ​ប្រសើរ​ឡើង​លក្ខខ័ណ្ឌ​សុខភាព​ របស់​ជន​ ដែល​ងាយ​រងគ្រោះ​បំផុត​ដោយ​ជំងឺ​កូវីដ​-១៩(1)។

ការ​សិក្សា​ពិសោធន៍​ជាមួយ​មនុស្ស​បញ្ជាក់ សារធាតុ​បេតាគ្លូខេន​1,3-1,6  ដែល​ផលិត​ចេញ​ពី​ផ្សិត​ដំបែ​ខ្មៅ​ កាត់​បន្ថយ​ភាព​ធ្ងន់ធ្ងរ នៃ​រោគ​សញ្ញា​រលាក​ផ្លូវ​ដង្ហើម​ផ្នែក​ខាង​លើ​ (URTI) ។ ការ​សិក្សា​នេះ​ក៏​ត្រូវ​បាន​បង្ហាញ​ផង​ដែរ​នូវ​ការ​ធ្លាក់​ចុះ​ នៃ​សម្ពាធ​ឈាម​ស៊ីស្តូលិក​ និង​សម្ពាធ​ឈាម diastolic នៃ​អ្នក​ចូលរួម​ ដែល​បាន​ទទួលទាន​សារធាតុ​បេតាគ្លូខេន​(2)។

ការ​សិក្សា​លើ​មនុស្សវ័យ​ចំណាស់ ដែល​មាន​អាយុ​ចាប់​ពី​ ៥០-៧០ ឆ្នាំ ដែល​បាន​ទទួល​ទាន​អាហារ​បំប៉ន​ បេតាគ្លូខេន​ រយៈពេល ៩០ ថ្ងៃ​បាន​បង្ហាញ​ពី​ឥទ្ធិពល​ការពារ​ របស់​បេតាគ្លូខេន (β-glucan) ក្នុង​ក្រុម​មនុស្ស​ ដែល​មាន​ហានិភ័យខ្ពស់​នេះ។ នៅ​ទីនេះ​ គឺ​ចំនួន​ថ្ងៃ​ ដែល​អ្នក​ជំងឺ​ធ្លាប់​មាន រោគ​សញ្ញា​រលាក​ផ្លូវ​ដង្ហើម​ផ្នែក​ខាង​លើ URTI ត្រូវ​បាន​ថយចុះ​(3)។

ចុងក្រោយ ក្នុង​ការសិក្សា​ពិសោធន៍​ជាមួយ​មនុស្ស​ពីរ​ក្រុម​ បាន​បង្ហាញថា​ ក្រុម ដែល​បាន​ទទួលទាន​ បេតាគ្លូខេន ដែល​មាន​ការ​តាដាន​ត្រឹមត្រូវ​ មាន​ការ ថយ​ចុះ​នៃ​ជំងឺ​ផ្តាសាយ​ទូទៅ​ ២៥% និង​ធ្វើ​ឲ្យ​ការ​វិវត្ត​ទៅ​រក​ភាព​ធ្ងន់ធ្ងរ​នៃ​ជំងឺ​ផ្តាសាយ​ មាន​ភាព​ស្រាលឡើងល​  (4, 5) ។

ប្រភព៖

  1. Geller A and Yan J (2020) Could the Induction of Trained Immunity by β-Glucan Serve as a Defense Against COVID-19?  Immunol.11:1782. doi: 10.3389/fimmu.2020.01782
  2. Dharsono T, Rudnicka K, Wilhelm M, Schoen C. Effects of yeast (1,3)-(1,6)-beta-glucan on severity of upper respiratory tract infections: a double-blind, randomized, placebo-controlled study in healthy subjects. J Am Coll Nutr.(2019) 38:40– doi: 10.1080/07315724.2018.1478339
  3. Fuller R, Moore MV, Lewith G, Stuart BL, Ormiston RV, Fisk HL, et al. Yeast-derived beta-1,3/1,6 glucan, upper respiratory tract infection and innate immunity in older adults. (2017) 39–40:30–35. doi: 10.1016/j.nut.2017.03.003
  4. Graubaum HJ, Busch R, Stier H, Gruenwald J. A double-blind, randomized, placebo-controlled nutritional study using an insoluble yeast beta-glucan to improve the immune defense system. Food Nutr Sci.(2012) 3:738– doi: 10.4236/fns.2012.36100
  5. Auinger A, Riede L, Bothe G, Busch R, Gruenwald J. Yeast (1,3)-(1,6)-beta-glucan helps to maintain the body’s defence against pathogens: a double-blind, randomized, placebo-controlled, multicentric study in healthy subjects. Eur J Nutr.(2013) 52:1913– doi: 10.1007/s00394-013-0492-z

អ្នកជំងឺលើសឈាម ទឹកនោមផ្អែម និងមនុស្សចាស់ ទទួលទានបេតាគ្លូខេន កាត់បន្ថយមរណៈភាព ឬភាពធ្ងន់ធ្ងរបង្កពីជំងឺកូវីដ-១៩

ការរកឃើញថ្មី បានផ្ដល់ដំបូន្មាន ដល់យជន ងាយរងគ្រោះដោយជំងឺកូវិដ-១៩ ទទួលទានសារធាតុបេតាគ្លូខេន (Beta-Glucan)  ព្រោះសារធាតុនេះ ធ្វើឲ្យប្រព័ន្ធការពាររាងកាយ ជនទាំងនោះ រឹងម៉ាំ និងកាត់បន្ថយហនិភ័យ ដល់អាយុជីវិត ឬភាពធ្ងន់ធ្ងរដែលបង្ករពីជំងឺកូវីដ-១៩។

យោងតាម ការសិក្សាស្រាវជ្រាវ Rao K-S, Suryaprakash V, Senthilkumar R, Preethy S, Katoh S, Ikewaki N and Abraham SJK ក្នុងឆ្នាំ (2020) ជនដែលប្រឈមនឹងអត្រា​មរណភាព​ខ្ពស់ ដោយ​ជំងឺ​កូវីដ-១៩  គឺ​​ រួមមាន​អ្នកជំងឺបេះដូង​ – សរសៃឈាម​ អ្នកជំងឺ​ទឹកនោមផ្អែម​ អ្នក​មាន​ប្រព័ន្ធ​ការពារ​រាងកាយ​ចុះ​ខ្សោយ​ដោយសារ​ជំងឺ​មហារីក​ និង​ជំងឺ​តម្រង​នោម​ធ្ងន់ធ្ងរ​ ដែល​មាន​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​ប្រព័ន្ធ​ភាព​ស៊ាំ​ខ្សោយ​ ។

ការសិក្សាស្រាវជ្រាវ Rao K-S, Suryaprakash V, Senthilkumar R, Preethy S, Katoh S, Ikewaki N and Abraham SJK ក្នុងឆ្នាំ (2020)  បាន ​វិភាគ​​ និងវិនិច្ឆ័យ​ថា ភ្នាក់ងារ​ពង្រឹង​ប្រព័ន្ធ​ការពារ​រាងកាយ​ មាន​សារសំខាន់​ សម្រាប់​យន្តការ​ការពារ​ប្រឆាំង​  និង ឃ្លាំមើល​ប្រព័ន្ធភាពស៊ាំ ប្រឆាំង​នឹង​ជំងឺ​កូវីដ -19 ជាពិសេស​តាមរយៈ​មធ្យោបាយ​ងាយៗ រួមមាន​ការ​ទទួលទាន​ អាហារ​បំប៉ន​ ដែល​ជួយ​ពង្រឹង​ប្រព័ន្ធ​ការពារ​រាងកាយ​ ហើយ​យើង​ដាក់​ការ​ស្នើ​សុំ​ ថា​វា​ជា​ យុទ្ធសាស្ត្រ​ដើម្បី​ប្រយុទ្ធ​ប្រឆាំង​នឹង​ជំងឺ​កូវីដ​ 19 ។  ការ​ទទួលទាន​ បេតាគ្លូខេន 1,3- 1,6  ផ្សំ​ឡើង​ពី​ផ្សិត​ដំបែ​ខ្មៅ​ ឈ្មោះថា អារីអូបាសាឌៀម បាន​គាំទ្រ​ដល់​ការ​ពង្រឹង​សកម្មភាព​ របស់ កោសិកា​ម៉ាក្រូហ្វា​ (macrophage) និង​ឥទ្ធិពល​កោសិកា​ប្រឆាំង​ជំងឺ​ចូល​រាងកាយ​ (NK cells) ដែល​ជា​ភ្នាក់ងារ​ចាំបាច់​ក្នុង​ការ​ប្រឆាំង​នឹង​ ការ​ឆ្លង​វីរុស​ ។

សេចក្តីសន្និដ្ឋានៈ ជន​ដែល​មាន​បញ្ហា​សុខភាព​ខាងលើ​ស្រាប់​ ដែល​ងាយ​ប្រឈម​នឹង​ការ​បាត់បង់​ជីវិត​ទាក់ទង​នឹង​ជំងឺ​កូវីដ​-១៩ ដោយសារ​ការ​ចុះ​ខ្សោយ​នៃ​ប្រព័ន្ធភាពស៊ាំ​​ ទំនង​ជា​ទទួល​បាន​អត្ថប្រយោជន៍​ពីការ​ទទួលទាន​អាហារ​បំប៉ន​ ដែល​ជួយ​បង្កើន​ប្រព័ន្ធភាពស៊ាំ​។

 

ប្រភព៖

Rao K-S, Suryaprakash V, Senthilkumar R, Preethy S, Katoh S, Ikewaki N and Abraham SJK (2020) Role of Immune Dysregulation in Increased Mortality Among a Specific Subset of COVID-19 Patients and Immune-Enhancement Strategies for Combatting Through Nutritional Supplements. Front. Immunol. 11:1548. doi: 10.3389/fimmu.2020.01548

ជំងឺរលាកស្បែក Atopic dermatitis (AD)

ជំងឺរលាកស្បែក គឺជាជំងឺមួយក្នុងចំណោមជំងឺរលាកស្បែករ៉ាំរ៉ៃទូទៅបំផុត ដែលជះឥទ្ធិពលយ៉ាងធ្ងន់ធ្ងរទៅលើគុណភាពនៃជីវិត។ បេតាគ្លូខេន គឺជាសារធាតុធម្មជាតិ ដែលមានសកម្មភាពពង្រឹងប្រព័ន្ធ ភាពស៊ាំ និងប្រឆាំងនឹងការរលាក។ លទ្ធផល នៃការលាប បេតាគ្លូខេន ធ្វើឱ្យប្រសើរឡើងពីអាការៈ រោគរលាកស្បែក Atopic dermatitis (AD) ។ នៅផ្នែកដែលលាបបេតាគ្លូខេន ឃើញថាមានការថយចុះ នៃថេរវេលានៃភាពធ្ងន់ធ្ងរបង្កពីជំងឺរលាកស្បែក Atopic dermatitis (AD)

ប្រភព៖ Jesenak M, Urbancek S, et al, B-Glucan-based cream in supportive treatment of mild-to-moderate atopic dermatitis,” J Dermatolog Treat. 1-10, .PMID:26654776;  December 2015.

រោគរលាកស្បែកលើទារក និងកុមារ

ជំងឺរលាកស្បែក Atopic dermatitis (AD) ជាជំងឺរលាកស្បែករ៉ាំរ៉ៃដែលកើតឡើងជាចំបងលើ ទារក និងកុមារ។ ការសិក្សានាពេលបច្ចុប្បន្ននេះ ត្រូវបានធ្វើឡើងដើម្បី សិក្សាពី ប្រសិទ្ធភាព របស់បេតាគ្លូខេន 1,3/1,6 ដែលបង្រឹងប្រព័ន្ធភាពស៊ាំ និង ចំរាញចេញពីផ្សិតដំបែរ (Yeast) ក្នុងការប្រឆាំង នឹងរោគរលាកស្បែក Atopic dermatitis (AD) ។

ការរកឃើញ ពីការសិក្សារបស់ im IS, Lee SH, et al ឆ្នាំ២០១៩ បានណែនាំ ថាការទទួលទានបេតាគ្លូខេន 1,3 / 1,6 មានសក្តានុពលខ្លាំងក្នុងការព្យាបាលជំងឺរលាកស្បែកប្រភេទAtopic Dermatitis(AD) ក៏ដូចជាជំងឺធាត់ ។

ប្រភព៖ Kim IS, Lee SH, et al, “Oral Administration of B-Glucan and Lactobacillus plantarum Alleviates Atoopic Dermatitis-like Symptoms,” J Microbiol Biotechnol, doi: 10.4014/jmb.1907.07011. PMID 31546298, Sep 9 2019.

គុណប្រយោជន៍ របស់បេតាគ្លូខេន

គេរកឃើញថា បេតាគ្លូខេន (Beta-glucan)មានគុណសម្បតិ្តជំនួយដល់សុខភាព រួមមានការការពារ និងព្យាបាលជំងឺទាក់ទង់នឹងការរំលាយអាហារមួយចំនួន និងពង្រឹងប្រព័ន្ធភាពស៊ាំ។ បេតាគ្លូខេន ( Beta-glucan) ជួយកាត់បន្ថយកូលេស្តេរ៉ុល និងបរិមាណគ្លុយកូស នៅក្នុងឈាម ដែលជួយកាត់បន្ថយហានិភ័យនៃជំងឺសរសៃឈាមបេះដូង និងទឹកនោមផ្អែម។ បេតាគ្លូខេន(beta-glucan) ក៏មានសមត្ថភាព ប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្ម ដោយហេតុ​ នេះអាចកាត់បន្ថយហានិភ័យ នៃជំងឺរួមមានជំងឺសរសៃឈាមបេះដូង ជំងឺបេះដូង ជំងឺសរសៃប្រសាទ ទឹកនោមផ្អែម និងជំងឺមហារីក។ គេក៏រកឃើញ ថាវាមានប្រសិទ្ធភាពនៃរំញោតប្រព័ន្ធភាពស៊ាំ និងប្រសិទ្ធភាពប្រឆាំងនឹង ដុំគីស។ Beta-glucan ជាអាហារសរីរាងតូចៗ ដែលជួយជំរុញដល់ការលូតលាស់ និងសកម្មភាព នៃអតិសុខុមប្រាណក្នុងពោះវៀនធម្មជាតិ ដែលរារាំងការ លូតលាស់ នៃធាតុបង្កជំងឺ។ គុណប្រយោជន៍របស់ បេតាគ្លូខេនដើរ តួរនាទី យ៉ាងសំខាន់ ក្នុងការបង្កើនអត្ថប្រយោជន៍ដល់សុខភាព  និងបង្ការពីជំងឺរ៉ាំរ៉ៃ ដូចជាជំងឺទឹកនោមផ្អែមជំងឺទឹកនោមផ្អែម ការលើសឈាម ការធាត់ និងជំងឺសរសៃឈាមបេះដូង និងមហារីក។

 Ciecierska A, Drywien ME, et al, “Nutraceutical functions of beta-glucans in human nutrition,” Rocz Panstw Zakl Hig, [Translation: Roczniki Panstwowego Zakladu Higieny, Responsiveness to the hospital patient needs in Poland], 70(4):315-324, (ISSN: 0035-7715), 2019.

បេតាគ្លូខេន(Beta-glucan) ជួសជុលកោសិកាខូច និងពង្រឹងប្រព័ន្ធការពាររាងកាយប្រឆាំងជម្ងឺផ្សេងៗ

តាមរយៈការសិក្សាថ្មីមួយ បានបញ្ជាក់ថា សារជាតិបេតាគ្លូខេន (B-glucan) មានសក្តានុពលក្នុងការប្រើប្រាស់ជាសមាសធាតុ ដើម្បីបង្កើនសម្ថភាពប្រព័ន្ធភាពសាំ ប្រឆាំងជម្ងឺ និងបង្កើនប្រសិទ្ធភាពព្យាបាល និងជួសជុលកោសិកាខូច។ (2)

យើងបានបង្កើតវិធីសាស្រ្តថ្មី មួយដោយប្រើប្រាស់បេតាគ្លូខេន 1,3 (Beta-glucan 1,3)  ជាទម្រង ជីវគីមីសម្រាប់ បង្កើនសមត្ថភាពឆ្លើយតបរបស់ ប្រព័ន្ធការពាររាងកាយប្រឆាំងនឹងមេរោគ ឬជម្ងឺ ។ (1)

 

 

 

 

ប្រភព៖

(1) Abraham A, Ostroff G, et al, “A novel vaccine platform using glucan particles for induction of protective responses against Francisella tularensis and other pathogens,” Clin Exp Immunol, doi:10.111cei.13356, PMID: 31400225, Aug 10 2019. 

(2) Chae JS, Shin H, et al, “Yeast (1-3)-(1-6)-B-d-glucan alleviates immunosuppression in gemcitabine-treated mice”, Intl J Biol Macromoi, SO141-8130(19)32692-3, PMID: 31170489, June 3 2019

រកឃើញវិធីថ្មីក្នុងការព្យាបាលថ្លើមប្រភេទបេ

ការសិក្សា ថ្មីមួយដោយលោក Soares E, Groothuismink ZMA ក្នុងឆ្នាំ២០១៩ បង្ហាញថា សារធាតុគ្លុយខេន [ដែលចំរាញ់ចេញពី ផ្សិតដំបែខ្មៅ ឬ Black yeast] អាចមានតួនាទីសំខាន់ប្រឆាំងនឹងវីរុស រលាកថ្លើមប្រភេទ B ដោយវាពង្រឹងប្រព័ន្ធភាពសាំប្រឆាំងវីរុស។

 

ប្រភព៖ Soares E, Groothuismink ZMA, et al, “Glucan Particles Are a Powerful Adjuvant for the HBsAg [hepatitis B surface antigen], Favoring Antiviral Immunity, ” Mol Pharm, 16:5:1971-1981, PMID: 30964694, DOI: 10.1021/acs.molpharmaceut.8b01322, May 6 2019. 

រកឃើញវិធីព្យាបាលដំបៅធ្ងន់ៗ

យោងតាមការសិក្សាពិសោធន៍របស់ajtan J, Jesenak M, ឆ្នាំ២០១៨ បង្ហាញថា បេតាគ្លូខេន ជួយបង្កើនការជួសជុលមុខរបួសដំបៅ ដោយបង្កើនការជ្រៀតចូលនៃកោសិកាឈាមស ដែលជួយរំញោចការបំបែកជាលិកា ការបំបែកស្រទាប់កូឡាជែន និងការបង្កើតឡើងវិញ។ ការលៀប បេតាគ្លូខេនលើមុខរបួសគឺស័ក្គសមបំផុតព្រោះវា ជាភ្នាក់ងារព្យាបាល ក្រមរមុខរបួស ។

៉បេតាគ្លូខេន រាងជាចាហួយ (១-៣) ដែលចម្រាន់ចេញពី ផ្សិតដំបែខ្មៅ (Yeast) ដែលមានកំហាប់ល្បាយ៣% ត្រូវបានគេយកទៅលាបលើដំបៅអ្នកជំងឺ ១២ នាក់។ នីតិវិធីនេះត្រូវបានអនុវត្តជារៀងរាល់ថ្ងៃរហូតដល់ 90 ថ្ងៃ។ មធ្យមនៃការជាពីដំបៅ បន្ទាប់ពីការព្យាបាល ៣០ថ្ងៃ គឺ ១១,៣% និង ៥៥,២៣% បន្ទាប់ពី ៩០ ថ្ងៃ។ សារធាតុ បេតាគ្លូខេន ត្រូវបានគេបង្ហាញថាជួយបង្កើនការព្យាបាលដំបៅសរសៃឈាម និងបង្កើនការរីករាលដាលនៃជំងឺអ៊ីដ្រូសែន ក៏ដូចជាបង្កើន ការ រីកសាយប្លាស្មូស៊ី និងជាតិសរសៃ។

ប្រភព៖ Majtan J, Jesenak M, “B-Glucans: Multi-Functional Modulator of Wound Healing,” Molecules, 1;23(4) PMID: 29614757, Apr 2018.

ការពារពីឆ្លងផ្ដាសាយ

បើយោងតាមការសិក្សារបស់ McFarlin BK, Carpenter KC, Davidson T, ឆ្នាំ ២០១៣ បេតាគ្លូខេន  [Beta glucan] មានទំនាក់ទំនងជាមួយនឹង ការថយ ចុះចំនួន ៣៧% នៃអំឡុងពេលមានរោគសញ្ញាគ្រុនផ្ដាស់សាយ បើធៀបនឹងការព្យាបាលដោយឳសថ ។ (1)

ស្របគ្នានេះដែរ តាមការរកឃើញរបស់អ្នកស្រាវជ្រាវ Jung K ឆ្នាំ២០០៤ ការប្រើប្រាស់បេតាគ្លូខេន ជាឳសថស មានប្រសិទ្ធភាព  សម្រាប់ការព្យាបាល ការឆ្លងវីរុសផ្តាសាយ។(2)

(2)McFarlin BK, Carpenter KC, Davidson T, “Baker’s yeast beta glucan supplementation increases salivary IgA [immunoglobulin] and decreases cold/flu symptomatic days after intense exercise,” J Diet Suppl  10(3):171-83, Sept 2013. PMID: 23927572.
(1)Jung K, et al, “Antiviral effect of Saccharomyces cerevisiae beta-glucan to swine influenza virus by increased production of interferon-gamma and nitric oxide,” J Vet Med B Infect Dis Vet Public Health 51(2):72-6, Mar 2004.

------

បេតាគ្លូខេន 1,3-1,6 មាននៅក្នុងផលិតផល​ ម៉ាហូ

ម៉ាហូផលិតដោយ ឡាបូ អារីអូ (AUREO) ក្នុងប្រទេសជប៉ុន

 

ព្យាបាលបញ្ហាបាតភ្នែកអ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែម

ជំងឺបាត់ភ្នែក ជាបញ្ហាភ្នែក ដែលបង្កឡើងដោយាសារជំងឺទឹកនោមផ្អែមមានការខូចខាត ដល់សរសៃឈាមបាតភ្នែក ។ កោសិកាភាពស៊ាំប្រឆាំងមេរោគ( NK) មាននាទីសម្លាប់កោសិកាមេរោគ ដែលបង្កពីវីរុសនានា។

នៅក្នុងការសិក្សារបស់Josef R, Jitka P, Martina Z, ឆ្នាំ២០២០ អ្នកស្រាវជ្រាវបានផ្តោតលើប្រសិទ្ធភាព ដែលអាចកើតមាននៃការប្រើប្រាស់អាហារបំប៉នបេតាគ្លូខេន (Beta-Glucan) និងវីតាមីនដេ លើកោសិកាប្រឆាំងមេរោគពីធម្មជាតិ(NK cells) ចំពោះអ្នកជំងឺ ទឹកនោមផ្អែមដែលមានបញ្ហាបាតភ្នែក។ ការប្រើប្រាស់បេតាគ្លូខេន និងវីតាមីនដេ៣ ខែ បង្ហាញលទ្ធផលនៃភាពប្រសើឡើងនៃ ចំនួន កោសិកាប្រឆាំជំងឺ(NK cells) ។ ផ្អែកលើលទ្ធផលទាំងនេះ យើងសន្និដ្ឋានថា លទ្ធផលនេះ បានមកពីការប្រើប្រាស់បេតាគ្លូខេន  ព្រោះថាវីតាមីន D តែមួយមុខ រឺរួមជាមួយ placebo មិនមានប្រសិទ្ធភាពអ្វីទេ។  

Josef R, Jitka P, Martina Z, et al. “Concentration of NK cells after B-glucan and viamin D supplementation in patients with diabetic retinopathy,” Folia Microbiologica, PMID: 32248405, DOI:10.1007/s12223-020-007789, April 4 2020.