ជាមួយនឹងការស្លាប់ប្រហែល 560,000 នាក់ពីជំងឺមហារីកជារៀងរាល់ឆ្នាំ អ្នកស្រាវជ្រាវ 4 នាក់បានចំណាយពេលជាច្រើនទសវត្សរ៍ក្នុងការស្វែងរកសារធាតុដែលមានលក្ខណៈសម្បត្តិប្រឆាំងនឹងជំងឺមហារីក។ beta glucan អាចកាត់បន្ថយសកម្មភាពដុំសាច់ និងកាត់បន្ថយផលប៉ះពាល់នៃការព្យាបាលជំងឺមហារីក និងការបង្កើត និងការវិវត្តនៃដុំសាច់។
អ្នកនិពន្ធនៃការស្រាវជ្រាវបានសរសេរថា “លទ្ធផលនៃការសិក្សាពិសោធន៍ នៃ Beta-Glucan បានបង្ហាញឱ្យឃើញនូវការពន្យារអាយុជីវិតរបស់អ្នកជំងឺដែលមានជំងឺមហារីកក្រពះ ពោះវៀនធំ និងមហារីកសុដន់ដែលមានកម្រិតខ្ពស់ និងកើតឡើងវិញ ជាមួយនឹងផលប៉ះពាល់ពុលតិចតួចប៉ុណ្ណោះ”។ វាក៏បង្ហាញផងដែរថា Beta-Glucan ស្តារ ឬបង្កើនការឆ្លើយតបរបស់ cytokines ដែលមានអន្តរកម្មជាមួយកោសិកាភាពស៊ាំ និងគ្រប់គ្រងការឆ្លើយតបទៅនឹងជំងឺ។ (3)
នៅក្នុងការសិក្សារបស់ជប៉ុនមុននេះ សត្វកណ្តុរដែលមានដុំសាច់ដែលទទួលបាន beta glucans មានការថយចុះយ៉ាងឆាប់រហ័សនៃចំនួនកោសិកាដុំសាច់ ព្រមទាំងការកើនឡើងគួរឱ្យកត់សម្គាល់នៃនឺត្រុងហ្វាលនៅក្នុងដុំសាច់រឹង។ (4) នឺត្រូហ្វីល គឺជាប្រភេទកោសិកាឈាមសដែលបំផ្លាញ អ្នកឈ្លានពាន – ក្នុងករណីនេះកោសិកាមហារីក – ដោយលេបវានិងប្រើសារធាតុគីមីដើម្បីបំបែកពួកវា។ តាមពិតទៅ beta glucans ត្រូវបានគេប្រើជាការព្យាបាលដោយ immunoadjuvant (ជាភ្នាក់ងាររំញោចប្រព័ន្ធភាពស៊ាំ) សម្រាប់ជំងឺមហារីកតាំងពីឆ្នាំ 1980 ដែលភាគច្រើននៅក្នុងប្រទេសជប៉ុន។
References
- http://www.cancer.org/docroot/MED/content/MED_2_1x_Cancer_Deaths_Drop_for_Second_Consecutive_Year.asp.
- http://www.cancer.org/docroot/ETO/content/ETO_5_3X_Shiitake_Mushroom.asp?sitearea=ETO.
- Dev Biol Stand. 1992;77:191-7.
- Hum Cell. 1990 Jun;3(2):124-30.
- Ann N Y Acad Sci. 1996 Oct 25;797:285-7.
- Vet Immunol Immunopathol. 2009 Mar 15;128(1-3):60-6.
- Med Sci Sports Exerc. 2008 May Suppl 1;40(5):S353.
