បញ្ជាក់ការទទួលស្គាលស្ដង់ដារគុណភាព
ផលិតផលទាំងអស់ទទួលស្គាល់គុណភាព ដោយ GMP ប្រទេសជប៉ុន ។ នេះជាការបញ្ជាក់ទទួលគុណភាពអាហារ របស់ រោងចក្រ របស់ក្នុងហ៊ុន Aureo Co., Ltd. of Health, Labor and Welfare កាលពីខែកុម្ភៈ ឆ្នាំ២០១៨ បន្ទាប់ពីការត្រួពិនិត្យយ៉ាងល្អិតល្អន់ ។ John Doe - Ceo / Founder Zap [មានសេចក្ដីលំអិត]
ស្វែងយល់ពី Beta-Glucan និងជំងឺនានា
អ្វីទៅសារធាតុបេតាគ្លូខេន1,3-1,6 (Beta-Glucan 1,3-1,6)? សៀវភៅ៖ អច្ឆរិយៈនៃបេតាគ្លូខេន
អច្ឆរិយៈនៃបេតាគ្លូខេន លំអិត
ប្រព័ន្ធភាពស៊ាំរបស់មនុស្ស
មុខងារក្នុងការកែសម្រួល
សារធាតុដែលចម្រាញ់ចេញពីផ្សិតដំបែខ្មៅពូជ អរីអូបាស៊ីឌាម (Aureobasidium) ជាសារធាតុដែលមានលក្ខណៈដូចជែលគឺផ្ទុកដោយទឹក និងសារធាតុបេតាគ្លូខេន (Beta-glucan)។ សព្វថ្ងៃនេះ សារធាតុបេតាគ្លូខេន(Beta-glucan)មានភាពល្បីល្បាញនៅក្នុងវិស័យវេជ្ជសាស្ត្រក្នុងបណ្ដាប្រទេសអភិវឌ្ឍន៍ ដែលក្នុងនោះមានសហរដ្ឋអាមេរិកជាដើម។ គេរកឃើញថាសារធាតុនេះមានប្រយោជន៍ខ្លាំងណាស់សម្រាប់សុខភាពមនុស្ស។ ការជម្រុញប្រព័ន្ធភាពស៊ាំរបស់មនុស្សឲ្យរឹងមាំ រួមមាន ការប្រឆាំងនឹងភាពចាស់ ការជួសជុលកោសិកា ការបង្កើនតុល្យភាពអ័រម៉ូនរាងកាយឲ្យត្រឡប់មករកភាពប្រក្រតី និងការកែសម្រួលមុខងារប្រព័ន្ធការពាររាងកាយ របស់រាងកាយឲ្យរឹងមាំគឺជាផ្នែកមួយនៃអត្ថប្រយោជន៍របស់បេតាគ្លូខេន(Beta-glucan)។ លើសពីនេះបេតាគ្លូខេន (Beta-glucan) ក៏ជាភ្នាក់ងារការការពារជំងឺមហារីក ក្នុងរបបគំហើញថ្មី។
បេតាគ្លូខេន (Beta-glucan)ដែលបានពីផ្សិតដំបែខ្មៅពូជ Aureobasidium គឺជាសារធាតុធម្មជាតិ ១០០% ដូច្នេះវាត្រូវបានគេប្រើប្រាស់ដោយគ្មានក្ដីកង្វល់។ វាត្រូវបានធានាសុវត្ថិភាពពីក្រសួងសុខាភិបាលសាធារណរដ្ឋជប៉ុន ដោយយោងតាមសេចក្តីប្រកាសជូនដំណឹងរបស់ក្រសួងសុខាភិបាលលេខ ១២០ ថាជាសារធាតុធម្មជាតិដែលមានបេតាគ្លូខេន (Beta-glucan) ប្រភេទ ១,៣ – ១,៦ ជាធាតុផ្សំសំខាន់។
កូនសៀវភៅមួយក្បាលនេះគឺជាការចងក្រងនូវអត្ថប្រយោជន៍របស់បេតាគ្លូខេន (Beta-glucan) ដែលចម្រាញ់ចេញពីផ្សិតដំបែខ្មៅពូជអរីអូបាស៊ីឌាម (Aureobasidium Black Yeast) ជាមួយនឹងបទពិសោធន៍ផ្ទាល់របស់អ្នកប្រើប្រាស់បេតាគ្លូខេន (Beta-glucan) ដែលបង្ហាញពីអច្ឆរិយក្រោយពេលប្រើ។
ជំពូក១ៈ តើបេតាគ្លូខេន (BETA-GLUCAN) ជាអ្វី?លំអិត
របកគំហើញនៃផ្សិតដំបែខ្មៅពូជអរីអូបាស៊ីឌាម (Aureobasidum)
មីក្រូសរីរាង្គ
នៅឆ្នាំ ១៩៧៥ សារធាតុដែលស្រដៀងនឹងជែលត្រូវបានរកឃើញក្នុងអំឡុងពេលប្រតិបត្តិការនៃការផលិតភេសជ្ជៈមួយប្រភេទ។ ការវិភាគបានបង្ហាញពីរបបគំហើញចេញមកពីផ្សិតដំបែខ្មៅពូជអរីអូបាស៊ីឌាម(Aureobasidum Yeast) ដែលផលិតសារធាតុប៉ូលីសាការីតជុំវិញជញ្ជាំងកោសិកាផ្នែកខាងក្នុងរបស់វា។
ការសិក្សាមួយចំនួននៃផ្សិតដំបែខ្មៅពូជអរីអូបាស៊ីឌាម(Aureobasidum Yeast)និងសារធាតុស្រដៀងនឹងជែលនេះ បានបង្ហាញថា ប្រសិនបើផ្សិតដំបែខ្មៅពូជអរីអូបាស៊ីឌាម(Aureobasidum Yeast)ត្រូវបានដាំដុះក្នុងបរិយាកាសដែលសំបូរទៅដោយសារធាតុរ៉ែ សារធាតុស្ករ(Sucrose) កន្ទក់ និងវីតាមីន នោះមេដំបែនឹងផលិតបានជាសារធាតុរាងជាចាហួយក្នុងបរិមាណដ៏ច្រើន ដែលសម្បូរទៅដោយបេតាគ្លូខេន(Beta-glucan)។
អាថ៌កំបាំងនៃភាពមច្ឆរិយៈ
ការដាំផ្សិតដំបែខ្មៅ(Black Yeast)អាចឱ្យយើងទទួលបានសារធាតុជែល ដែលសំបូរទៅដោយបេតាគ្លូខេន (Beta-glucan)។ នាពេលបច្ចុប្បន្នសារធាតុនេះទទួលបានការពេញនិយមក្នុងការលើកមកជជែកគ្នាក្នុងចំណោមអ្នកបម្រើការងារក្នុងវិស័យវេជ្ជសាស្ត្រ។ គ្លូខេន(Glucan)គឺជាសារជាតិសរសៃ(Fiber) ឬសារជាតិប៉ូលីសាការីត ដែលកើតឡើងពីម៉ូលេគុលគ្លុយកូសជាច្រើនតភ្ជាប់ជាមួយគ្នា។ ការដាំផ្សិតដំបែខ្មៅពូជអរីអូបាស៊ីឌាម (Aureobasidium Black Yeast) ធ្វើឲ្យយើងទទួលបានបេតាគ្លូខេន ១,៣-១,៦ (Beta-glucan 1,3-1,6)។ ១,៣-១,៦ ជាលេខកំណត់ទម្រង់ម៉ូលេគុលរបស់សារធាតុបេតាគ្លូខេន(Beta-glucan)។
| ទម្រង់ម៉ូលេគុលរបស់បេតាគ្លូខេន ១,៣-១,៦ (Beta-glucan 1,3-1,6) |
ដោយមានរចនាសម្ព័ន្ធបែបនេះ ទើបធ្វើឲ្យបេតាគ្លូខេន ១,៣-១,៦ (Beta-glucan 1,3-1,6) ជាអាថ៌កំបាំងនៅក្រោយការជំរុញប្រសិទ្ធភាពអង់ទីកររបស់មនុស្ស។ វានៅមានសមត្ថភាពក្នុងការការពារប្រតិកម្មគីមីហៅថា "អុកស៊ីតកម្ម" ដែលជាប្រតិកម្មរវាងអុកស៊ីសែនជាមួយធាតុផ្សេងទៀត។
ការចម្រាញ់សារធាតុគ្លូខេន(Glucan)ចេញពីផ្សិត
បេតាគ្លូខេន (Beta-glucan) គឺជាសារធាតុដែលត្រូវបានសំយោគឡើងនៅលើជញ្ជាំងកោសិការបស់មីក្រូសារពាង្គកាយហើយក៏ប្រទះឃើញនៅក្នុងប្រភេទផ្សិតផ្សេងទៀតដូចជា Agaricus, Blazei, Murill រួមទាំង Ganoderma Lucidum ។ គ្លូខេន (Glucan)ដែលបានរកឃើញ គឺជាខ្សែម៉ូលេគុលគ្លុយកូសដែលមានប្រវែងខ្លី។ ប្រភេទបេតាគ្លូខេន (Beta-glucan)ដែលពេញនិយមបំផុតនៅក្នុងប្រទេសជប៉ុនត្រូវបានរកឃើញនៅក្នុងផ្សិត។ ទោះបីជាយើងចម្អិន និងបរិភោគផ្សិត ក៏ដោយ ក៏រាងកាយរបស់យើងមិនអាចស្រូបយកសារធាតុបេតាគ្លូខេនដោយផ្ទាល់បានទេ។ នោះក៏ព្រោះតែវានៅមានសារធាតុកខ្វក់ និងសារធាតុផ្សេងទៀតដែលរាងកាយរបស់យើងមិនស្រូបយកបាន។ ហើយសារធាតុចម្រាញ់ចេញពីផ្សិតនៅមិនអាចទុកចិត្តបាន បើផ្អែកទៅលើគុណភាពផលិត និងស្តង់ដារគុណភាព។
លើសពីនេះផលិតផលដែលផ្សំពី សារធាតុបេតាគ្លូខេន(Beta-glucan) ពិតជាកម្រណាស់។ វាជារឿងពិបាកសម្រាប់អ្នកបរិភោគ ក្នុងការពិនិត្យមើលរកអំណះអំណាង ។ ថ្មីៗនេះមានផលិតផលអាហារបំប៉នដែលមានសារធាតុបេតាគ្លូខេន (Beta-glucan) ដែលចម្រាញ់ចេញពីផ្សិតដូចជា Schizophyllum Commune ។
ដោយឡែក ការចម្រាញ់សារធាតុបេតាគ្លូខេន (Beta-glucan) តម្រូវឲ្យមានការប្រើប្រាស់សារធាតុគីមី ឬវិធីតាមបែបវិទ្យាសាស្ត្រជាចាំបាច់ ដែលមិនអាច ជៀសវាង ផុតឡើយ ហើយសមាសធាតុសំខាន់ សម្រាប់ការស្រូបយកដោយរាងកាយ ក៏ត្រូវបានបាត់បង់ដែរ។ គុណភាពផលិតផលចេញពីការចម្រាញបែបនេះ មិនបានគួរឲ្យពេញចិត្ត ឬសមស្របនឹងការចង់បាន ព្រោះតែវាបាត់បង់តុល្យភាពសមាសធាតុធម្មជាតិ ។
សារធាតុប្រើក្នុងការដាំដុះផ្សិតដំបែខ្មៅពូជអរីអូបាស៊ីឌាម(Aureobasidium)គឺធម្មជាតិ១០០%
បេតាគ្លូខេន (Beta-glucan)ទទួលបានពីផ្សិតដំបែខ្មៅ(Black Yeast) គឺជាសារធាតុមានរាងជាចាហួយ ធម្មជាតិ (ពាក់កណ្ដាលរាវ) ដែលផលិតឡើងពីផ្សិតដំបែខ្មៅ(Black Yeast)និងផ្ទុកដោយមានសារធាតុបេតាគ្លូខេន (Beta-glucan) នៅខាងក្នុង ។ សារធាតុ ចម្រាញ់ចេញជាបេតាគ្លូខេន(Beta-glucan) គឺត្រូវការការសម្លាប់មេរោគដោយប្រើសីតុណ្ហភាពខ្ពស់។ ដោយគ្មានការប្រើប្រាស់សារធាតុគីមី ឬវិធីបែបវិទ្យាសាស្ត្រក្នុងដំណើរការចម្រាញ់ ផលិតផលសម្រេច គឺបេតាគ្លូខេន (Beta-glucan) ក្នុងទម្រង់ជែលធម្មជាតិ100%។ បេតាគ្លូខេន (Beta-glucan) ដែលចម្រាញ់ចេញគឺជាល្បាយនៃសារធាតុ ផូស្វ័រ ប៉ូតាស្យូម ម៉ាញេស្យូម កាល់ស្យូម វីតាមីនសេ អាស៊ីត Oleic និងអាស៊ីត Linoleic។ ជាមួយល្បាយនេះ បេតាគ្លូខេន (Beta-glucan) ត្រូវបានស្រូបចូលទៅក្នុងរាងកាយរបស់យើងកាន់តែងាយស្រួល និងមានប្រសិទ្ធភាពយ៉ាងឆាប់រហ័ស។
ជំពូក២ៈ ប្រព័ន្ធភាពស៊ាំមនុស្ស លំអិត រាងកាយយើងត្រូវបានភ្ជាប់មកជាមួយនឹងប្រព័ន្ធការពាររាងកាយ ដែលការពារយើងពីជំងឺ និងវីរុសនានា រួមទាំងការព្យាបាលដោយខ្លួនឯងផងដែរ(ស្វ័យព្យាបាល)។ ប្រព័ន្ធភាពស៊ាំអាចបែងចែកជា ២ ប្រភេទ៖ ភាពស៊ាំពីកំណើត ឬធម្មជាតិ និងភាពស៊ាំដែលទទួលបានពីកត្តាផ្សេងៗ។ ភាពស៊ាំពីកំណើតរបស់យើងគឺមានកោសិកាប្រមាញ់មេរោគពីកំណើត (NK Cell) និងកោសិកាម៉ាក្រូហ្វាច(Macrophage) ។ នៅពេលមានមេរោគចូលមកកោសិកាម៉ាក្រូហ្វាច(Macrophage) ដែលនៅក្នុងលីកូស៊ីត (Leukocytes) គឺជាកោសិកាដំបូងគេដែលទៅកម្ចាត់មេរោគដោយការប្រើវិធីលេបមេរោគ។ ចំណែកឯកោសិកាប្រមាញ់មេរោគពីកំណើត (NK Cell)វិញ វាដើរតួនាទីត្រួតពិនិត្យ និងបំបែកកោសិកាគោលដៅដោយធ្វើការជាមួយកោសិកាម៉ាក្រូហ្វាច(Macrophage) ដើម្បីកម្ចាត់មេរោគ។ កោសិកា Macrophage នឹងរកឃើញទីតាំងនៃមេរោគដោយចាក់ស៊ីតូគីន (Cytokine) នៅជុំវិញនិងជំរុញវាទៅកាន់ T-cell នៅក្នុងកូនកណ្ដុរ។ កោសិកា T-cell នឹងផលិតអាវុធ ក្នុងការកម្ចាត់មេរោគជាក់លាក់នោះ។ ប្រព័ន្ធភាពស៊ាំដែលទទួលបានកត្តាផ្សេងៗ គឺជាប្រព័ន្ធការពារ ដែលកើតចេញពីជំងឺនេះនៅពេលដែលវាត្រូវបានព្យាបាលរួច។ មូលហេតុបង្កឲ្យប្រព័ន្ធការពាររាងកាយធ្លាក់ចុះ បម្រែបម្រួល រាងកាយដោយសារដំណើរការខុសប្រក្រតីនៃអង់ទីករ នៅពេលដែលរាងកាយយើងត្រូវបានប្រឈមនឹង ធាតុបង្កប្រតិកម្មអាល្លែកហ្ស៊ី ដូចជា រោមសត្វ ការសាយភាយ ក្លិន ឬកម្ទេចកំទីចេញពីសាកសព សត្វ ផ្សិត និងលំអងផ្កា ក្នុងស្ថានភាព ដែលអង់ទីករដំណើរការខុសប្រក្រតី នោះអង់ទីករនឹងត្រូវបានផលិតហួសបរិមាណ រួចហើយនឹងចាប់ផ្តើមវាយប្រហារផ្នែកផ្សេងៗនៃរាងកាយរបស់យើងខ្លួនឯងដូចមេរោគដែរ។ នេះត្រូវបានគេហៅថា ប្រតិកម្ម ឬ អាល្លែកហ្ស៊ី ដែលមានដូចជាអាល្លែកហ្ស៊ីស្បែក ជំងឺហឺត និងអាល្លែកហ្ស៊ីទៅនឹងលំអងផ្កា។ នៅពេលដែលធាតុបង្កប្រតិកម្មអាល្លែកហ្ស៊ី (អាល្លែកហ្សែន)ចូលក្នុងខ្លួនយើង ប្រតិកម្មហួសហេតុពេករបស់អង់ទីករ ទៅកាន់ធាតុបង្កអាល្លែកហ្ស៊ី (អាល្លែកហ្សែន) ដែល ជះឥទ្ធិពល លើ កោសិកាអង់ទីករ ដែលបង្កឲ្យ មានអាការៈហៀរសំបោរ ហឺត និងកន្ទួលជាដើម។ ពោះវៀនមានមុខងារជាអ្នកបំបែកសារធាតុ និងមជ្ឈមណ្ឌលបញ្ជា និងគ្រប់គ្រងផលិតអង់ទីករ ថែមលើសពីនេះ រាងកាយរបស់យើងបំពាក់ដោយប្រព័ន្ធការពារពីការយាយីរបស់មេរោគដោយកម្ចាត់មេរោគកុំឲ្យចូលរាងកាយរបស់យើង។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយប្រព័ន្ធរំលាយអាហារ ត្រូវបានចាត់ទុកថាជាសរីរាង្គខាងក្រៅ។ រីឯកោសិកាជាសរីរាង្គខាងក្នុង។ ដូច្នេះមុននឹងចូលក្នុងរាងកាយរបស់យើង សមាសធាតុ និងមេរោគផ្សេងៗត្រូវឆ្លងកាត់សរីរាង្គដែលមានមុខងារជាអ្នកស្រូបយកសារធាតុចិញ្ចឹម ដែលជា ប្រព័ន្ធរំលាយអាហារពោល ឬពោះវៀនរបស់យើង។ នៅពេលដែលអាហារ និងទឹកត្រូវបានស្រូបចូលតាមពោះវៀនរួមជាមួយនឹងជាតិពុល និងមេរោគ វាអាចបង្កនូវ បញ្ហាសុខភាព ។ ហេតុដូច្នេះហើយពោះវៀនត្រូវធ្វើការជាមួយនឹងសរីរាង្គដែលអាចវិភាគបានថាសារធាតុនានា ដែល រាងកាយរបស់យើងត្រូវការ ឬមិនត្រូវការ រួមទាំងការញែកជាតិពុលចេញពីសារធាតុចិញ្ចឹមផងដែរ។ នៅក្នុងករណីដែលការស្រូបសារធាតុចិញ្ចឹមខុសប្រក្រតី វានឹងបញ្ជូនព័ត៌មានទៅប្រព័ន្ធអង់ទីករ ដើម្បីធ្វើសកម្មភាព ។ សរីរាង្គនោះត្រូវបានគេហៅថាភ្នាសប្លាស្មានៅលើផ្ទៃពោះវៀន។ រចនាសម្ព័ន្ធរាងកាយខាងក្នុង និងខាងក្រៅ រតួនាទីជាច្រកចូលទៅក្នុងរាងកាយយើង ក្នុងកម្រិតកោសិកា។ ផ្ទៃពោះវៀនមើលទៅដូចជាផ្កាសមុទ្រដែលគ្របដណ្ដប់ដោយរោមទន់ៗ ហើយធ្វើចលនាយឺតៗ។ ជារៀងរាល់ ១ នាទីម្ដង ចលនាក្នុងពោះវៀនត្រូវគេសង្កេតឃើញថាមានការរំកិល ១-២ សង់ទីម៉ែត្រ។ នៅផ្នែកខាងលើនៃរោមទាំងនោះមានក្រពេញ ទឹករងៃយ៉ាងច្រើន មានទីតាំងនៅលើរោមភ្នាស់ពោះវៀន ហើយដែលក្រពេញទាំងនោះគ្រប់គ្រង តួនាទី និងដំណើរការរបស់អង់ទីករ និងត្រៀមខ្លួនជាសេ្រចក្នុងការវាយប្រហារការឈ្លានពានពីមេរោគគ្រប់ពេល ។ ពោះវៀនដើរតួនាទីជាអ្នកត្រួតពិនិត្យ ការសិក្សាបង្ហាញថានៅលើផ្ទៃពោះវៀនផ្ទុកទៅដោយកោសិកាជាច្រើន ដែលផលិតភ្នាក់ងារ រំញោច អង់ទីករ (ភ្នាក់ងារការពាររាងកាយ)។ ដូច្នេះពោះវៀនត្រូវបានគេចាត់ទុកថាជាមជ្ឈមណ្ឌលគ្រប់គ្រង អង់ទីករ។ គេរកឃើញផងដែរថាសរសៃប្រសាទនៅក្នុងពោះវៀនមានសមត្ថភាពរហ័សរហួនណាស់ ក្នុងការទទួល និងបញ្ជូនព័ត៌មាន ទៅកាន់ប្រព័ន្ធប្រសាទ និងប្រព័ន្ធក្រពេញ ហើយក្នុងពេលតែមួយ វាអាចធ្វើការបែងចែក សារធាតុ ដែលចូលក្នុងរាងកាយ ថាតើពួកវា មានប្រយោជន៍ ឬមានគ្រោះថ្នាក់ដល់រាងកាយយើង។ បេតាគ្លូខេន (Beta-glucan) ជួយជំរុញរំញោចអង់ទីហ្សែនក្នុងពោះវៀន ផ្ទៃពោះវៀនត្រូវបានគ្របដណ្ដប់ដោយភ្នាសល្អិតៗ។ ភ្នាសល្អិតៗ ផ្ទុកដោយសារធាតុប៉ូលីសាការីត (polysaccharide)ដែលជួយបែងចែក ថាតើសារធាតុដែលចូលក្នុងរាងកាយ មានប្រយោជន៍ ឬមានគ្រោះថ្នាក់ដល់រាងកាយ ។ បេតាគ្លូខេន (Beta-glucan) មានសមត្ថភាពអាចភ្ជាប់ខ្លួនវាទៅនឹងកោសិកាម៉ាក្រូហ្វាច(Macrophage) និងកោសិកាប្រមាញ់មេរោគពីកំណើត (NK Cell) ដែលដើរតួនាទី ជាអ្នកបញ្ជា ប្រព័ន្ធអង់ទីករ ខណៈពេលដែលពួកវាស្ថិតនៅក្នុងភ្នាសពោះវៀន ដើម្បីឲ្យ រាងកាយរបស់យើងអាចស្រូបយកសារធាតុចិញ្ចឹម ទៅក្នុងកោសិកាបាន។ ការស្រូបយកសារធាតុបេតាគ្លូខេន (Beta-glucan) និងការបញ្ជូនអង់ទីហ្សែន អាហារ ដែលយើងទទួលទានត្រូវ ឆ្លងកាត់សរីរាង្គជាច្រើន ដែលដែលមានតួនាទីបំបែកអាហារ ដូចជា ការទំពារនៅក្នុងមាត់ ហើយកិនរំលាយឲ្យទៅជាម៉ូលេគុលតូចៗក្នុងក្រពះ។ ម៉ូលេគុលតូចបំផុតនានា ត្រូវបានរំលាយ ដោយភ្នាស់ ពោះវៀន។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ សរីរាង្គរំលាយអាហារមួយមុខមិនអាចរំលាយសារធាតុ បេតាគ្លូខេន (Beta-glucan) ឲ្យតូចៗ ដើម្បីជ្រាបចូលនោះបានទេ។ ដូច្នេះវាត្រូវបានបញ្ជូនទៅរហូតដល់ ពោះវៀនហើយភ្ជាប់ខ្លួនវាជាមួយ Peyer's Patch ដែលមានមុខងារជាអ្នករំលាយសារធាតុធំៗនៅក្នុងពោះវៀន។ នៅពេលដែលរកឃើញមេរោគ វានឹងបញ្ជា ទៅកាន់ប្រព័ន្ធអង់ទីករដើម្បីទប់ស្កាត់វា។ កោសិកាម៉ាក្រូហ្វាច (Macrophage Cell) ដែលមានទីតាំងនៅចុង នៃ Peyer's Patch នឹងប្រមូលយក គុលបេតាគ្លូខេន (Beta-glucan) ។ ដូច្នេះវានឹងជួយពង្រឹងមុខងាររបស់កោសិកាម៉ាក្រូហ្វាច (Macrophage Cell) ដោយផ្ដល់ស៊ីតូគីន (Cytokine) រួមជាមួយនឹងការរំញោចកោសិកាអង់ទីករផ្សេងទៀត។
ប្រព័ន្ធភាពស៊ាំមនុស្ស
ប្រព័ន្ធភាពស៊ាំគឺជាប្រព័ន្ធសន្តិសុខនៅគ្រប់កម្រិត ដែលការពាររាងកាយយើងពីការឆ្លង ជំងឺផ្សេងៗ។ នៅពេលដែលយើងធ្វេសប្រហែសក្នុងការយកចិត្តទុកដាក់លើការថែរក្សាសុខភាពជាប្រចាំថ្ងៃ ដូចជាការទទួលទានដំណេកមិនគ្រប់គ្រាន់ ការជក់បារី ការទទួលគ្រឿងស្រវឹង ការ ហាត់ប្រាណមិនគ្រប់គ្រាន់ របបអាហារខ្វះសារធាតុចិញ្ចឹម ការប្រើប្រាស់សារធាតុគីមី រួមទាំងភាពតានតឹង ប្រព័ន្ធភាពស៊ាំអាចប្រឈមមុខទៅនឹងដំណើរការខុសប្រក្រតី និង/ឬធ្លាក់ចុះ។
ជំពូក៣ៈ ទំនាក់ទំនងជំងឺមហារីក និងប្រព័ន្ធភាពស៊ាំលំអិត
ការថយចុះរបស់អង់ទីករផ្ដល់ហានិភ័យនៃជំងឺមហារីក
រាងកាយរបស់មនុស្សមានកោសិកាច្រើនជាង 60 ពាន់ពាន់លានហើយកោសិកាថ្មីត្រូវបានបង្កើតជារៀងរាល់ថ្ងៃ។ វត្តមានរបស់កត្តាប៉ះពាល់ណាមួយ ដូចជាអុកស៊ីសែន សារធាតុគីមី ឬកាំរស្មីសាយអ៊ុលត្រាវីយូឡេ អាចបំផ្លាញកោសិកា សេនេទិច (DNA) ត្រូវបានបំផ្លាញ។ កោសិកាខូចៗ វិវត្តន៍ទៅជា "កោសិកាមហារីក" ដែលក្នុងនោះគេរកឃើញថាមនុស្សគ្រប់គ្នាមានវត្តមានកោសិកាខូចៗចំនួន ៥,000–៦,000 ក្នុងមួយថ្ងៃ។ ប៉ុន្តែប្រព័ន្ធការពាររាងកាយ អាចកម្ចាត់កោសិកាមហារីក និងជំងឺផ្សេងៗបាន។
នៅពេលដែលប្រព័ន្ធការពាររាងកាយដំណើរការខុសប្រក្រតី កោសិកាមហារីកមិនអាចកម្ចាត់បានត្រឹមត្រូវទេ។ កោសិកាមហារីកទាំងនោះ ប្រមូលផ្តុំគ្នាហើយក្លាយទៅជាមហារីក (ដុំសាច់)។ កោសិកាមហារីកបញ្ចេញសារធាតុមួយចំនួន ដែលអាចឲ្យ ប្រូតេអ៊ីនទៅរំលាយកោសិកាផ្សេងទៀត ដែលនៅជុំវិញវា ហើយជំនួសដោយខ្លួនវានៅខាងក្នុងក្នុងកោសិកាទាំងនេះ។ វាអាចរីករាលដាលទៅផ្នែកផ្សេងទៀតតាមរយៈសរសៃឈាម និងទឹករងៃ ដែលអាចឱ្យកោសិកាមហារីកលូតលាស់យ៉ាងឆាប់រហ័ស។ ផ្ទុយទៅវិញ នៅពេលដែលប្រព័ន្ធការពាររាងកាយដំណើរការបានត្រឹមត្រូវ ការលូតលាស់ និងការរីករាលដាលនៃកោសិកាមហារីកអាចត្រូវបានរារាំង។
កត្តាដែលអំណោយផលដល់ជំងឺមហារីក
អ្នកជំងឺមហារីកត្រូវបានរកឃើញថាមានការកើនឡើងពីមួយឆ្នាំទៅមួយឆ្នាំ។ មូលហេតុចម្បងនៃការថយចុះនៃប្រព័ន្ធការពាររាងកាយ របស់យើងបង្កមកពី របៀបរបបនៃការរស់នៅរបស់យើង ការទទួលទានអាហារដែលមានជាតិពុល ការបំពុលបរិស្ថាន ការជក់បារី និងការទទួលទានគ្រឿងស្រវឹង រាប់បញ្ចូល ទាំងការប្រើប្រាស់ថ្នាំ និងសារធាតុគីមី។ កត្តាទាំងអស់នេះ បង្កឲ្យ អង់ទីករចុះខ្សោយ ឬប្រព័ន្ធការពាររាងកាយដំណើរការខុសប្រក្រតី និងវិវត្តទៅជា ជំងឺមហារីក។
មធ្យោបាយដ៏ល្អបំផុតក្នុងការការពារជំងឺមហារីកគឺចាប់ផ្ដើមពីការផ្លាស់ប្ដូររបៀបរបបដែលយើងរស់នៅប្រចាំថ្ងៃជាពិសេសការទទួលទានអាហារ ដែលមានសារធាតុពង្រឹងអង់ទីករ ដូចជាបន្លែ និងជាតិសរសៃជាដើម។
ការព្យាបាលជំងឺមហារីកដោយប្រើអង់ទីករ
ជម្រើសក្នុងការព្យាបាលជំងឺមហារីកសព្វថ្ងៃនេះរួមមានការវះកាត់ ការបាញ់កាំរស្មី និងការប្រើប្រាស់ថ្នាំ (ឬការព្យាបាលដោយប្រើគីមី--Chemotherapy) ។ បើទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ ជម្រើសទាំងនេះមិនអាចកម្ចាត់មហារីកទាំងស្រុងបានទេ។ ការវះកាត់ គឺជាការកាត់ចេញ ផ្នែកនៃរាងកាយ ដែលជាកន្លែងបង្កជំងឺ ដែលអាចនាំមកនូវផលប៉ះពាល់ទាំងវិជ្ជមាន និងអវិជ្ជមាន និងស្លាកស្នាមពីការវះកាត់។ ការប្រើប្រាស់កាំរស្មី ប៉ះពាល់ដល់កោសិកានៅជុំវិញ ដែលអាចបណ្ដាលឱ្យមានជំងឺមហារីកកាន់តែច្រើន។ វាក៏បំផ្លាញកោសិកាឈាមស( Leukocytes) បន្ថយអង់ទីករ ដូច្នេះវាអាចឲ្យមានការឆ្លងមេរោគចូលក្នុងរាងកាយ។ គុណវិបត្តិធំបំផុតនៃការព្យាបាលជំងឺមហារីក ដោយប្រើគីមី គឺវាបណ្ដាលឱ្យមានផលប៉ះពាល់ជាអវិជ្ជមានកាន់តែច្រើន។ អ្នកជំងឺមានបញ្ហាសក់ជ្រុះ ក្អួតចង្អោរ និងអសមត្ថភាពក្នុងការទទួលទានអាហារ ឬទឹក។
ថ្មីៗនេះ គេបានរកឃើញថា ប្រព័ន្ធភាពស៊ាំមានទំនាក់ទំនងទៅនឹងការព្យាបាល និងបង្ការ ជំងឺមហារីក។ដូច្នេះហើយនិន្នាការនៃការស្រាវជ្រាវផ្នែកវេជ្ជសាស្ត្រទាក់ទងមានភាពទូលំទូលាយនាពេល ដូច្នេះហើយបច្ចុប្បន្ននេះ មានការបង្វែរមក ផ្ដោតលើការស្រាវជ្រាវទាក់ទងទៅនឹងការពង្រឹងប្រព័ន្ធការពាររាងកាយ។ ការផ្ដោតជាចម្បងទាក់ទងនឹងភ្នាក់ងារពង្រឹងប្រព័ន្ធអង់ទីករ ឥឡូវនេះគឺស្ដីពីសារធាតុ "បេតាគ្លូខេន (Beta-glucan)" ។
ជំពូក៤ៈ អច្ឆរិយៈនៃសារធាតុ "បេតាគ្លូខេន (Beta-glucan)"លំអិត
បេតាគ្លូខេន (Beta-glucan) ដែលបានពីការចិញ្ចឹម ផ្សិតដំបែខ្មៅពូជអរីអូបាស៊ីឌាម (Aureobasidium Black Yeast)មានសមត្ថភាពពង្រឹង ប្រព័ន្ធការពាររាងកាយបានយ៉ាងល្អ។ ក្រុមអ្នកស្រាវជ្រាវមកពីសកលវិទ្យាល័យ Harvard សហរដ្ឋអាមេរិក បានរកឃើញថា ផ្នែកភ្ជាប់នៅផ្ទៃខ្ពស់បំផុតខាងមុខ នៃកោសិកាម៉ាក្រូហ្វាច(Macrophage) គឺជាកន្លែង សម្រាប់ទំពក់ភ្ជាប់ម៉ូលេគុលបេតាគ្លូខេន (Beta-glucan) ។ នោះមានន័យថា នៅលើផ្ទៃខ្ពស់បំផុតខាងមុខនៃកោសិកាម៉ាក្រូហ្វាច(Macrophage cell) មាននូវរន្ធសម្រាប់ទំពក់បេតាគ្លូខេន (Beta-glucan) ។ ផ្អែកទៅលើការស្រាវជ្រាវ បង្ហាញ ថានៅពេល ដែលបេតាគ្លូខេន ១,៣ - ១,៦ ត្រូវបានតភ្ជាប់ កោសិកាម៉ាក្រូហ្វាច(Macrophage cell) ដំណើរការកាន់តែលឿនយ៉ាងខ្លាំង ។ ដូច្នេះ បេតាគ្លូខេន ពង្រឹងតួនាទីរបស់ កោសិកាអង់ទីករឲ្យដំណើរការ។
លើសពីនេះ គេរកឃើញថាបេតាគ្លូខេន ១,៣ - ១,៦ គឺជាសារធាតុ ដែលមានប្រសិទ្ធភាពបំផុត ក្នុងការពង្រឹង មុខងារកោសិកាអង់ទីករឲ្យដំណើរការ។ នាពេលថ្មីៗនេះការសិក្សាជាច្រើនផ្សេងទៀតលើបេតាគ្លូខេន ១,៣ - ១,៦ បានរកឃើញថាបេតាគ្លូខេន (Beta-glucan) មានសមត្ថភាពបង្កើនចំនួនកោសិកាឈាមស (Leukocyte) ដែលមានឥទ្ធិពលយ៉ាងខ្លាំងទៅលើប្រព័ន្ធភាពស៊ាំ។ វាក៏អាចបំផ្លាញកោសិកាឈាមសខូចៗ ដែលបង្កជំងឺមហារីកឈាម ដែលជាផលប៉ះពាល់បណ្ដាលមកពី ការប្រើថ្នាំប្រឆាំងមហារីក។ លើសពីនេះទៀត គេបញ្ជាក់ ថាអ្នកប្រើប្រាស់បេតាគ្លូខេន (Beta-glucan) លើសពី ៣ ឆ្នាំ មានប្រព័ន្ធការពាររាងកាយ៣ ទៅ៥ ដង ខ្លាំងជាងអ្នក ដែលមិនប្រើប្រាស់បេតាគ្លូខេន (Beta-glucan) ។
អ្នកជំងឺមហារីក អាល្លែកហ្ស៊ី ជំងឺទឹកនោមផ្អែម និងរោគសញ្ញានៃភាពស៊ាំចុះខ្សោយត្រូវបានរកឃើញថាទទួលលទ្ធផលប្រសើរជាងមុន បន្ទាប់ពីប្រើបេតាគ្លូខេន (Beta-glucan)។ នៅពេល ដែលបេតាគ្លូខេន (Beta-glucan) រំញោចប្រព័ន្ធភាពស៊ាំ វាធ្វើឲ្យចង្វាក់នៃសកម្មភាពឆ្លើយតបមកកាន់រាងកាយយើង។ ការបំពេញតួនាទី របស់អ័រម៉ូនក្នុងរាងកាយក៏ត្រូវបានជំរុញឲ្យល្អប្រសើរឡើងនៃ ប្រព័ន្ធការពាររាងកាយ និង សរីរាង្គក្នុងរាងកាយឲ្យដំណើរការបានល្អប្រសើរ។
ភាពសមស្រប សម្រាប់អ្នកជំងឺឆ្លើយតបនឹង រោគសញ្ញាដូចខាងក្រោម
បេតាគ្លូខេន ១,៣ - ១,៦ ចេញពី ផ្សិតដំបែខ្មៅពូជអរីអូបាស៊ីឌាម(Aureobasidium Black Yeast) មានអត្តសញ្ញាណពិសេស ដែលមានលក្ខណៈដូចជែល ងាយស្រួលស្រូបទៅក្នុងរាងកាយបានល្អ និងមានប្រយោជន៍សម្រាប់អ្នកជំងឺដែលមានរោគសញ្ញាដូចខាងក្រោម៖
- គេរកឃើញថាបេតាគ្លូខេនប្រភេទនេះមានប្រយោជន៍សម្រាប់ព្យាបាលជំងឺមហារីកដូចជា មហារីកបំពង់ក មហារីកអណ្ដាត មហារីកសួត មហារីកពោះវៀន មហារីកក្រពះ មហារីកថ្លើម មហារីកប្រមាត់ មហារីកលំពែង មហារីកប្លោកនោម មហារីកក្រពេញប្រូស្តាត មហារីកស្បូន មហារីកអូវែ ដុំគីស មហារីកកូនកណ្ដុរ ជំងឺមហារីកឈាម និងមហារីកស្បែក។
- វាជួយកាត់បន្ថយផលប៉ះពាល់ពីថ្នាំប្រឆាំងនឹងជំងឺមហារីក។
- វាជួយសម្រួលប្រព័ន្ធភាពស៊ាំឱ្យទៅជាសភាពប្រក្រតីវិញ បំបាត់រោគសញ្ញាប្រតិកម្មអាល្លែកហ្ស៊ី ដូចជាកន្ទួលពីជំងឺមហារីកស្បែក ជំងឺហឺត និងអាល្លែកហ្ស៊ីទៅនឹងលំអងផ្កា។
- វាជួយកាត់បន្ថយសក់ជ្រុះពីភាពតានតឹង (ស្រ្តេស)។
- វាបំបាត់ការឈឺចាប់សន្លាក់ និងរលាកសន្លាក់។
- វាជួយកាត់បន្ថយការឈឺចាប់ដោយសារជំងឺសន្លាក់ ។
- វាបន្ថយរោគសញ្ញា ជំងឺទឹកនោមផ្អែម។
- វាជួយបន្ថយការរលាកសួត។
- វាបង្កើនប្រសិទ្ធភាព នៃការព្យាបាលមុខរបួស។
- វាជួយកាត់បន្ថយការទល់លាមក។
បេតាគ្លូខេន (Beta-glucan) ចម្រាញ់ ចេញពីផ្សិតដំបែខ្មៅដំណើរការយ៉ាងដូចម្ដេចក្នុងការ ឆ្លើយតបនឹងជំងឺមហារីក លំអិត
បេតាគ្លូខេន (Beta-glucan)ជាសារធាតុជួយសម្រួលការធ្វើការរបស់អង់ទីករ ពង្រឹងនិងបង្កើនប្រសិទ្ធភាពនៃប្រព័ន្ធការពាររាងកាយ។ នៅពេលប៉ះជាមួយជាលិកាពោះវៀន បេតាគ្លូខេន (Beta-glucan) នឹងភ្ជាប់ខ្លួនវាទៅនឹងកោសិកាប្រមាញ់មេរោគពីកំណើត(NK Cell) និង កោសិកាម៉ាក្រូហ្វាច (Macrophage) ។ វារំញោចប្រព័ន្ធសរសៃប្រសាទប៉ារ៉ាសាំប៉ាទិច (Parasympathetic) ដែល ធ្វើឲ្យកោសិកាអង់ទីករ ឬ កោសិកាឈាមស (Leukocytes) ធ្វើការមានប្រសិទ្ធភាពជាងមុន។ លើសពីនេះ បេតាគ្លូខេន (Beta-glucan) ជួយឲ្យកោសិកាម៉ាក្រូហ្វាច (Macrophage)មានការប្រុងប្រយ័ត្នខ្ពស់ទប់ទល់ការយាយីពីមេរោគ បង្កើនប្រសិទ្ធភាពខ្ពស់ ក្នុងការបង្កើត ជំរុញការសកម្ម រំញោចការផលិត ប្រូតេអ៊ី Interferon និងប្រូតេអ៊ីនInterleukin យ៉ាងត្រឹមត្រូវ។ ប្រូតេអ៊ីនទាំងពីរនេះ មានតួនាទីបញ្ជូនព័ត៌មានរវាងកោសិកានានា។ ប្រូតេអ៊ីន Interferon មានប្រសិទ្ធភាពក្នុងការទប់ស្កាត់កោសិកាមហារីក និងប្រឆាំងនឹងដុំគីស ដែលមានគោលដៅកម្ទេច និងសម្លាប់រចនាសម្ព័ន្ធនៃកោសិកាមហារីក។ វា អាចកាត់បន្ថយ និងការពារការបង្កើតរ៉ាឌីកាល់សេរីនៅក្នុងខ្លួនរបស់យើងផងដែរ (រ៉ាឌីកាល់សេរីគឺជាសារធាតុ ដែលរំខានដល់ការលូតលាស់ និងមុខងាររបស់កោសិកាធម្មតា)។
លទ្ធផលនៃការទទួលទានបេតាគ្លូខេន (Beta-glucan) គឺថា ដុំសាច់មហារីករួមតូចជាងមុន ហើយកោសិកាមហារីកនឹងរីករាលដាលចំនួន តិចជាងមុន។ នៅពេល ដែលព្យាបាលជំងឺមហារីកតាមមធ្យោបាយផ្សេងៗ ដូចជាការវះកាត់ បាញកាំរស្មី ឬ ព្យាបាលដោយគីមីមានផលប៉ះពាល់ជាអវិជ្ជមានដល់អ្នកជំងឺ ការទទួលទានបេតាគ្លូខេន (Beta-glucan) រួមជាមួយនឹងការព្យាបាលទាំងនោះនឹងធ្វើឱ្យអាការៈកាន់តែប្រសើរ និងអត្រាការជាសះស្បើយលឿនជាងមុន។
ទំនាក់ទំនងរវាងបេតាគ្លូខេន (Beta-glucan) និងជំងឺទឹកនោមផ្អែម លំអិត
អាំងស៊ុយលីន គឺជាប្រភេទអ័រម៉ូន ដែលទាក់ទងនឹងការរំលាយអាហារ។ សារជាតិស្ករ ប្រូតេអ៊ីន និងខ្លាញ់នៅក្នុងរាងកាយត្រូវបានបង្កើតឡើងដោយការប្រើប្រាស់កោសិកាបេតានៅក្នុងលំពែង។ ជំងឺទឹកនោមផ្អែមកើតឡើងនៅពេលដែលរាងកាយផលិតអាំងស៊ុយលីនបានតិច ឬ អាំងស៊ុយលីនមិនមានប្រសិទ្ធភាពគ្រប់គ្រាន់ ដែលបណ្ដាលឱ្យការរំលាយអាហារថយចុះ ឬដំណើរការមិនប្រក្រតីដូចធម្មតា។ យើងស្រេកទឹកខុសពីធម្មតា ហើយនោមក្នុងបរិមាណច្រើនជាងធម្មតា។ វាអាចបណ្ដាលឱ្យស្រកទម្ងន់ ហើយផលវិបាកអាចកើនឡើង ដែលអាចបង្កគ្រោះថ្នាក់ដល់បាត់បង់ជីវិត ។
ជំងឺទឹកនោមផ្អែមមាន ២ ប្រភេទគឺ ១) ប្រភេទដែលតម្រូវឲ្យមានការ ចាក់អាំងស៊ុយលីន និង២) ប្រភេទដែលមិនចាំបាច់ចាក់អាំងស៊ុយលីន
ជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទីមួយបង្កឡើងដោយសារតែកោសិកាបេតានៅក្នុងខ្លួនរបស់យើងត្រូវបានបំផ្លាញដោយកោសិកាផ្សេងទៀត ដែលបណ្ដាលឱ្យរាងកាយអសមត្ថភាពក្នុង ការផលិតអាំងស៊ុយលីន ឬផលិតមិនគ្រប់គ្រាន់។ ដោយសារមូលហេតុនេះទើបរាងកាយត្រូវការអាំងស៊ុយលីនក្នុងបរិមាណច្រើនតាមរយៈការចាក់ ដើម្បីការពារកុំឱ្យឈាមមានជាតិអាស៊ីដខ្លាំងពេក។
ជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទនេះមានទំនាក់ទំនងទៅនឹងបញ្ហាប្រព័ន្ធភាពស៊ាំ។ នៅពេល ដែលទទួលទានបេតាគ្លូខេន (Beta-glucan) ដើម្បីជំរុញប្រព័ន្ធភាពស៊ាំឱ្យដំណើរការបានត្រឹមត្រូវ នោះកោសិកាបេតានឹងមិនត្រូវបានបំផ្លាញឡើយ។ ដូច្នេះការបង្កើតអាំងស៊ុយលីនដំណើរការបានត្រឹមត្រូវវិញ រួមជាមួយនឹងការបង្កើតកោសិកាបេតាមកថ្មី ហើយធ្វើឲ្យអាការៈនៃ ជំងឺទឹកនោមផ្អែមថយចុះតិចជាងមុន។
ជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី ២ បង្កឡើងដោយសារតែលំពែងរបស់យើងមិនអាចផលិត អាំងស៊ុយលីនគ្រប់គ្រាន់ដើម្បីឲ្យជម្នះភាពធន់របស់អាំងស៊ុយលីន ទោះបីជាវាផលិតអាំងស៊ុយលីនបាន។ ក្នុងរយៈពេលវែង កោសិកាលំពែងស្លាប់ និងមានចំនួនថយចុះ នៅទីបំផុតមិនអាចបង្កើតអាំងស៊ុយលីនបានគ្រប់គ្រាន់ សូម្បីតែស្ថិតក្នុងស្ថានភាពអត់អាហារក៏ដោយ។ នៅក្នុងដំណាក់កាលនេះ អ្នកជំងឺត្រូវការការចាក់អាំងស៊ុយលីន ដើម្បីរក្សាកម្រិតអាំងស៊ុយលីនឲ្យមានតុល្យភាព ដូចអ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី១ដែរ។ បេតាគ្លូខេន (Beta-glucan) គឺជាជាតិសរសៃ ដែលបន្ថយកម្រិតជាតិស្ករ ដែលបញ្ចេញពី អាហារចូលទៅក្នុងសរសៃឈាម។ នៅពេល ដែលជាតិស្ករ ស្រូបចូលទៅក្នុងសរសៃឈាមយឺតៗ កម្រិតនៃតម្រូវការអាំងស៊ុយលីនត្រូវបានកាត់បន្ថយដូចគ្នា។ វាក៏អាចកែប្រែការគ្រប់គ្រងចំណងអាហារ និងការធ្វើលំហាត់ប្រាណ ដែលអាចបង្កើនប្រសិទ្ធភាពនៃអាំងស៊ុយលីន។
ទំនាក់ទំនងរវាង បេតាគ្លូខេន (Beta-glucan) និងបញ្ហាអាល្លែកហ្ស៊ី និងជំងឺហឺត លំអិត ចំនួនអ្នកកើតអាល្លែកហ្ស៊ីកំពុងកើនឡើងពីមួយឆ្នាំទៅមួយឆ្នាំ។ នេះបណ្ដាលមកពីអង់ទីកររបស់មនុស្សមានប្រតិកម្ម លឿនពេកទៅនឹងសមាសធាតុបង្កអាល្លែកហ្ស៊ី (អាល្លែកហ្សែន) ដែលអាចបង្កពី ការចាក់ថ្នាំ ការទទួលទាន ការដកដង្ហើម ឬការប៉ះពាល់។ វាអាចបង្កឲ្យមាន កន្ទួលលើស្បែកនិងរាងកាយ។ នៅពេល ដែលត្រូវកោសរលាត់ ស្បែកនឹងឆ្លងមេរោគកាន់តែខ្លាំងជាងមុន ដូចជាអ្វីដែលកើតឡើងសម្រាប់ជំងឺហឺត និងអាល្លែកហ្ស៊ីទៅនឹងលម្អងផ្កាដែរ ។ បេតាគ្លូខេន (Beta-glucan) ជួយសម្រួលកម្រិតអង់ទីករ ដែលដំណើរការខុសប្រក្រតី និងរារាំង ការបង្កើតអង់ទីករថ្មី។ នៅពេលដែលបេតាគ្លូខេន (Beta-glucan) ត្រូវបានស្រូបចូលតាមជញ្ជាំងពោះវៀន វាអនុញ្ញាតឲ្យប្រព័ន្ធបញ្ជាសរសៃប្រសាទ និងកោសិកាអង់ទីករកម្ចាត់មេរោគ និងអាល្លែកហ្សែន(ជាតិបង្កអាល្លែកហ្ស៊ី)។ វានៅទប់ស្កាត់លីកូស៊ីត (Leukocytes) ពីការធ្វើការធ្ងន់ហួសហេតុពេក និងរារាំងរ៉ាឌីកាល់សេរីមិនឱ្យចេញមកបំផ្លាញកោសិការាងកាយ។ ដូច្នេះវាអាចកាត់បន្ថយការឆ្លើយតបខុសប្រក្រតីរបស់ប្រព័ន្ធភាពស៊ាំ ហើយទន្ទឹមគ្នានេះដែរ វាជួសជុលអង់ទីករឲ្យត្រលប់មកដំណើរការឡើងវិញ ។ លើសពីនេះ បេតាគ្លូខេន (Beta-glucan) ក្នុងទម្រង់ជាជែល មានប្រសិទ្ធភាពខ្ពស់ក្នុងការផ្ដល់សំណើម កាត់បន្ថយបញ្ហាស្បែកស្ងួត និងជំរុញការបង្កើតកោសិកាស្បែកឡើងវិញ។ វាក៏អាចលាបលើកន្លែងរបួសផងដែរ ដើម្បីកាត់បន្ថយការរលាក និងកន្ទួលលើស្បែក។
ទំនាក់ទំនងរវាង បេតាគ្លូខេន (Beta-glucan) ចម្រាញ់ពីផ្សិតដំបែខ្មៅ និងការរលាក និងការឆ្លងមេរោគ លំអិត មួយក្នុងចំណោមគុណសម្បត្តិជាច្រើនរបស់បេតាគ្លូខេន (Beta-glucan) គឺការសម្លាប់មេរោគ។ វាជួយការពារការឆ្លងមេរោគ និងទប់ស្កាត់ការរលាក។ ក្នុងទម្រង់ជាជែល វាអាចផ្ទុកបរិមាណទឹក និង សំណើមជាច្រើន នៅពេលលាបលើរបួស។ វាក៏មានប្រសិទ្ធភាពខ្ពស់ក្នុងការផ្ដល់ជាតិសំណើម ដូច្នេះការពារមុខរបួសឱ្យស្ងួត កាត់បន្ថយការរលាក ការរមាស់ និងការឆ្លងមេរោគ ហើយធ្វើឲ្យរបួសជាសះស្បើយលឿនជាងមុន។
ទំនាក់ទំនងរវាងបេតាគ្លូខេន (Beta-glucan) និង ជំងឺតម្រងនោមរ៉ាំរ៉ៃ លំអិត
អ្នកជំងឺតម្រងនោមរ៉ាំរ៉ៃត្រូវអនុវត្តតាមការណែនាំយ៉ាងតឹងរ៉ឹង ដើម្បីកាត់បន្ថយហានិភ័យនៃរោគសញ្ញា ជំងឺតម្រងនោមរ៉ាំរ៉ៃ។ បេតាគ្លូខេន (Beta-glucan) ធ្វើឱ្យអ្នកជំងឺអាចគ្រប់គ្រងលើស្ថានភាពរាងកាយរបស់ពួកគេដើម្បីត្រៀមខ្លួនសម្រាប់ការព្យាបាល និងប្រើប្រាស់ថ្នាំ។ ក្នុងករណី ដែលអ្នកជំងឺ មានជាតិស្ករក្នុងសរសៃឈាមខ្ពស់ សរសៃឈាមត្រូវបានកក និងស្ទះបណ្ដាលឲ្យឈាមមិនត្រូវបានបញ្ជូនទៅជាលិកាតម្រងនោមបាន។ បេតាគ្លូខេន (Beta-glucan) អាចបន្ថយកម្រិតជាតិស្ករក្នុងសរសៃឈាម ហើយក៏ពង្រឹងកោសិកាអង់ទីកររបស់យើងឱ្យមានការប្រុងប្រយ័ត្នខ្ពស់ផងដែរ។ គេរកឃើញថាមេរោគមានការឆ្លង កម្រិតទាប ក្នុងផ្លូវទឹកនោមផ្នែក ។ បន្ទាប់មករាងកាយរបស់យើងអាចកម្ចាត់មេរោគ និងជំងឺបានកាន់តែលឿន ហើយ កាត់បន្ថយហានិភ័យនៃការឆ្លងមេរោគក្នុងសរីរាង្គផ្សេងទៀត។
ទំនាក់ទំនងរវាងបេតាគ្លូខេន (Beta-glucan) និងជំងឺរលាកថ្លើមលំអិត ជំងឺរលាកថ្លើមគឺជាជំងឺមួយដែលបណ្ដាលមកពីកត្តាជាច្រើនដូចជាការឆ្លងមេរោគពីវីរុស គ្រឿងស្រវឹង ប្រើឱសថ អង់ទីករអ្នកជំងឺជាដើម។ ក្នុងករណីជំងឺ រលាកថ្លើម បេតាគ្លូខេន (Beta-glucan) នឹងរំញោចកោសិកាអង់ទីករឱ្យស្វែងរកមេរោគ និងសម្លាប់មេរោគទាំងនោះ និងហាមឃាត់ការរីករាលដាលនៃជំងឺរលាកថ្លើម។ ម្យ៉ាងវិញទៀតសារធាតុបេតាគ្លូខេន (Beta-glucan) នឹងធ្វើឱ្យកោសិកាអង់ទីករដំណើរការកាន់តែ ប្រក្រតី និងជួយបណ្ដុះកោសិកាតម្រងនោមឲ្យកកើត និងលូតលាស់ឡើងមកវិញផងដែរ។
ទំនាក់ទំនងរវាង បេតាគ្លូខេន (Beta-glucan) និង ជំងឺឈឺសន្លាក់ លំអិត ជំងឺ សន្លាក់ គឺជាឈ្មោះទូទៅសម្រាប់ក្រុមអាការៈ ឈឺនៃកន្លែងកន្លាក់ ជាពិសេសសាច់ដុំ ឬសន្លាក់ដែលប្រើសម្រាប់ធ្វើចលនា។ នេះរួមមាន ជំងឺស្បែក រលាកសន្លាក់ ជំងឺហ្គោដ និងរលាកសន្លាក់ឆ្អឹង ដែលជាប្រភេទជំងឹសាច់ដុំរ៉ាំរ៉ៃ និងឈឺសន្លាក់ហើយទាក់ទងនឹងដំណើរការខុសប្រក្រតីនៃប្រព័ន្ធភាពស៊ាំ។ នៅពេលដែលមានការរលាក កោសិកាប្រឆាំងកូឡាជែន (Anti-Collagen cells)នៅក្នុងសរសៃឈាមនឹងកើនឡើង ដែលបង្កអាការៈឲ្យកាន់តែធ្ងន់ធ្ងរ។ បេតាគ្លូខេន (Beta-glucan)នឹងទៅជួយសម្រួលមុខងារកោសិកាអង់ទីករឱ្យដំណើរការបានត្រឹមត្រូវដោយរារាំង ប្រព័ន្ធលីកូស៊ីត (leukocytes) មិនឲ្យបង្កើតកោសិកាអង់ទីករច្រើនពេក ដែលជាហេតុវាទៅបំផ្លាញជាលិកា ឆ្អឹង និងសន្លាក់។ ជាងនេះទៅទៀត បេតាគ្លូខេន (Beta-glucan) ក៏បង្ការ ឬកាត់បន្ថយការឆ្លងជំងឺមួយចំនួនដូចជាវីរុស ដែលជាមូលហេតុធ្វើឲ្យវាអាចរក្សាលំនឹង និងបំបាត់ការឈឺសន្លាក់ រួមទាំងការរលាកដល់ផ្នែកណាមួយ នៃរាងកាយ។
ទំនាក់ទំនងរវាងបេតាគ្លូខេន (Beta-glucan) និងជំងឺគ្រុនក្ដៅ លំអិត បេតាគ្លូខេន (Beta-glucan) ជំរុញ និងពង្រឹងកោសិកាអង់ទីករ (Leukocytes) ឱ្យមានភាពសកម្ម និងត្រៀមខ្លូនរួចរាល់សម្រាប់ធ្វើការគ្រប់ពេលវេលា។ នៅពេលដែលមេរោគជ្រាបចូលតាមភ្នែក រន្ធច្រមុះ មាត់ ឬការប៉ះពាល់ លីកូស៊ីត(Leukocytes) នឹងរកឃើញមេរោគ និង សម្លាប់មេរោគមុននឹងវាមានឱកាសអាចបង្កការរលាក ឬជំងឺបាន។ ការទទួលទានបេតាគ្លូខេន (Beta-glucan) នឹងជួយពង្រឹងកោសិកាប្រព័ន្ធភាពស៊ាំរបស់យើង ដូច្នេះហើយទើបអាចបង្ការ និងកាត់បន្ថយឱកាសនៃការកើតជំងឺគ្រុនក្ដៅ។
ទំនាក់ទំនងរវាងបេតាគ្លូខេន (Beta-glucan) និង ជំងឺរលាកបំពង់អាហារ លំអិត បេតាគ្លខេន (Beta-glucan) អាចកាត់បន្ថយអាការៈ នៃជំងឺរលាកបំពង់អាហារ (Gastroesophageal reflux disease) ដោយចាប់យក អាស៊ីតនៅក្នុងក្រពះ កុំឲ្យឡើងមកលើបំពង់អាហារវិញ។ វានៅអាចទប់ស្កាត់ការរីកលូតលាស់របស់មេរោគ H. pylori ដែលធន់នឹងបរិស្ថានអាស៊ីដ នៅក្នុងក្រពះ។ មេរោគនេះបង្កឲ្យរលាកក្រពះ ដំបៅក្រពះ មហារីកបំពង់រំលាយអាហារ និងមហារីកក្រពះ។ សម្រាប់អ្នកជំងឺ ដែលកំពុងប្រើថ្នាំ PPls (Proton-pump inhibitor) ត្រូវបានណែនាំយ៉ាងខ្លាំងឱ្យទទួលទានបេតាគ្លូខេន (Beta-glucan) បន្ទាប់ពីប្រើថ្នាំ ១-២ ម៉ោង។ នេះគឺដើម្បីបញ្ចៀសការចាប់គ្នារវាង PPls និងសារធាតុបេតាគ្លូខេន (Beta-glucan) និងអនុញ្ញាតឱ្យថ្នាំមានប្រសិទ្ធភាពពេញលេញ។
ទំនាក់ទំនងរវាងបេតាគ្លូខេន (Beta-glucan) និង ដង្កូវប៉ារ៉ាស៊ីត(Trichinosis) លំអិត នៅពេលដែលដង្កូវប៉ារ៉ាស៊ីត( Trichinosis) ចូលទៅក្នុងខ្លួន វានឹងបង្កកំណើត និងបង្កើនចំនួន ហើយក្រោយមកវានឹងបំពុលរាងកាយយើង។ បេតាគ្លូខេន (Beta-glucan) មានតួនាទី រំញោចលីកូស៊ីតឲ្យស្វែងរកជាតិពុល និងមេរោគ ដែលចូលមកក្នុងខ្លួនរបស់យើង រូចទប់ស្កាត់វាពីការរីករាលដាលទៅផ្នែកផ្សេងទៀតនៃរាងកាយដូចជាសរសៃឈាមជាដើម។ យ៉ាងណាមិញ ការទទួលទានអាហារស្អាត មានជីវជាតិ និងចម្អិនថ្មីៗ គឺជាវិធីដ៏ល្អបំផុត ដើម្បីការពារពីបញ្ហាសុខភាពយើងពីជំងឺ Trichinosis។
ទំនាក់ទំនងរវាងបេតាគ្លូខេន (Beta-glucan) និង បញ្ហាទល់លាមក លំអិត បេតាគ្លូខេន (Beta-glucan) មានលក្ខណៈដូចគ្នាទៅនឹងស្ករ Fructose និងជាតិសរសៃដែរ។ Fructose ជួយក្នុងការទប់ស្កាត់ការលូតលាស់របស់បាក់តេរីនៅក្នុងពោះវៀន និងការបង្កើនចំនួនសរីរាង្គតូច ឬប្រូប៊ីយ៉ូទិក(Probiotic) ដែលជាបាក់តេរីល្អដូចជា Lactobacillus សម្រាប់បង្កើនតុល្យភាពនៅក្នុងប្រព័ន្ធរំលាយអាហារ។ បេតាគ្លូខេន (Beta-glucan) គឺជាជាតិសរសៃ ដែលរលាយក្នុងទឹកភ្ជាប់ខ្លួនទៅនឹងម៉ូលេគុល ឬទឹក ស្ករ ខ្លាញ់ ឬរ៉ាឌីកាល់សេរីណាមួយនៅក្នុងខ្លួនរបស់យើង។ នៅពេលដែលស្រូបចូលតាមជញ្ជាំងកោសិកាពោះវៀន វានឹងជំរុញមុខងារពោះវៀន និងប្រព័ន្ធបញ្ចេញចោល។ វាអាចស្រូបយកជាតិពុលនៅក្នុងក្រពះបានផងដែរ។ ជាមួយនឹងទម្រង់ម៉ូលេគុលរបស់វា បេតាគ្លូខេន (Beta-glucan)ដែលអាចមានសមត្ថភាពផ្ទុកជាតិទឹកនៅខាងក្នុងម៉ូលេគុល វា បង្កើនកម្រិតទឹកនៅក្នុងពោះវៀន ធ្វើឱ្យការបន្ទោបង់មានភាពងាយស្រួល (នៅក្នុងការប្រៀបធៀបរវាងបុរស និងស្ត្រី ជាទូទៅបុរសមានសមាមាត្រនៃបរិមាណទឹកនៅក្នុងខ្លួនច្រើនជាងស្ត្រី ហើយស្ត្រីពិបាកបន្ទោរបង់ដោយសារមានបរិមាណទឹកក្នុងប្រព័ន្ធបញ្ចេញចោលតិចជាងបុរស) ។ នៅពេលដែលក្រពះរបស់យើងមិនអាចរំលាយជាតិសរសៃអាហារបាន វានឹងក្លាយជាអាហារសម្រាប់បាក់តេរីនៅខាងក្នុងពោះវៀន ដែលអាចផលិតអាស៊ីតឡាក់ទិក (Lactic acid) និងរារាំងការលូតលាស់របស់បាក់តេរីមិនល្អ។ បេតាគ្លូខេន (Beta-glucan) អាចទប់ស្កាត់ជាតិខ្លាញ់ និងទឹកប្រមាត់បាន (ទឹកប្រមាត់ត្រូវបានបង្កើតឡើងពីសារធាតុ កូលេស្តេរ៉ុល នៅក្នុងខ្លួនរបស់យើង)។ បេតាគ្លូខេន (Beta-glucan)ជួយរាងកាយក្នុងការផលិតទឹកប្រមាត់ពីកូលេស្តេរ៉ុល ធ្វើឱ្យកម្រិតកូលេស្តេរ៉ុល ក្នុងរាងកាយរបស់យើងទាប។ ការទទួលទានបេតាគ្លូខេន (Beta-glucan) ដែលទទួលបានពីផ្សិតដំបែខ្មៅ(Black Yeast) អាចឲ្យ ប្រព័ន្ធបញ្ចេញចោលដំណើរការបានល្អប្រសើរ ។ នៅពេលដែលប្រព័ន្ធបញ្ចេញចោល មានតុល្យភាព ជាតិពុល ឬសារធាតុមិនល្អ នឹងត្រូវបានកម្ចាត់ចេញមកក្រៅ ហើយការរីកលូតលាស់នៃបាក់តេរីមិនល្អនៅក្នុងពោះវៀននឹងត្រូវទប់ស្កាត់បាន។ ពេលដែលក្រពះ និងពោះវៀន ត្រូវបានជំរុញឱ្យដំណើរការបានត្រឹមត្រូវ ប្រព័ន្ធភាពស៊ាំ (អង់ទីករ)របស់យើងនឹងមានចំនួនកើនឡើង។
ជំពូក៤ៈ បេតាគ្លូខេន និងការថែរក្សាសម្រស់ លំអិត ហេតុអ្វីបានជាស្បែក និងមុខរបស់យើងជ្រីវជ្រួញ គ្រប់សម័យកាលទាំងអស់ នារីគ្រប់ៗរូបប្រាថ្នាចង់រក្សាភាពស្រស់ស្អាតឲ្យនៅស្ថិតស្ថេរ។ ស្បែកដែលមានសម្រស់គួរមានលក្ខណៈដូចខាងក្រោម ស្បែកមានសុខភាពល្អដូច គឺមានលក្ខណៈ ដូចស្បែកក្មេង។ ស្នាមជ្រួញកើតឡើងអាស្រ័យលើវ័យ ។ ស្បែករបស់ទារកមានសំណើមខ្លាំង និងអាចបត់បែនបាន ព្រោះវាមានបរិមាណទឹកច្រើន។ នៅពេលដែលយើងកាន់តែចាស់ កម្រិតនៃជាតិទឹកនៅក្នុងខ្លួនយើងថយចុះ រួមទាំងសរសៃកូឡាជែន(Collagen) និងប្រូតេអ៊ីនអ៊ីឡាស់ស្ទីន (Elastin) មានភាពបត់បែនតិច និងជាប់រឹង ដែលបណ្ដាលឱ្យមានភាពបត់បែនតិច និងជ្រួញកាន់តែច្រើន និងធ្លាក់យា។ នៅពេលដែលទឹកនៅក្នុងស្បែករបស់យើងថយចុះ ស្បែករបស់យើងនឹងស្ងួត ថែមទាំងមានភាពខ្មៅស្រអាប់ទៀតផង។ ទាំងនេះគឺជាអ្វីដែលនឹងកើតឡើងចំពោះមនុស្សគ្រប់រូបនៅពេលដែលយើងកាន់តែចាស់ ទោះបីជាវាអាចប្រែប្រួលពីមនុស្សម្នាក់ទៅមនុស្សម្នាក់ក៏ដោយ។ មូលហេតុដែលបណ្ដាលឲ្យមានបញ្ហាស្បែកមានច្រើន ដូចជាភាពតានតឹង ការផ្លាស់ប្តូររបបអាហារ ការសម្រាកមិនគ្រប់គ្រាន់ ប្រឈមនឹងកាំរស្មីអ៊ុលត្រាយូឡេច្រើនពេក បរិស្ថានមិនស្អាត ជាដើម។ ដូច្នេះហើយ ដើម្បីការពារកុំឱ្យបញ្ហាស្បែកទាំងអស់នោះកើតមានឡើង វាជាការប្រសើរក្នុង ការពារស្បែក ពីភាពស្ងួត ពីកាំរស្មីអ៊ុលត្រាយូឡេ និងភាពតានតឹង ដែលជាកត្តាដ៏សំខាន់។ ម្យ៉ាងវិញទៀតដើម្បីដុះកោសិកាថ្មី ការទទួលទានអាហារដែលជំនួយដល់ស្បែក និងការសម្រាកឱ្យបានគ្រប់គ្រាន់ក៏ជាកត្តាចាំបាច់ ។
បេតាគ្លូខេន (Beta-glucan) បណ្ដុះកោសិកាថ្មីជួយឲ្យស្បែករលោង លំអិត តើអ្នកដឹងពី “អាយុស្បែក” ទេ? អាយុស្បែកសម្រាប់មនុស្សម្នាក់ៗមានភាពខុសគ្នា ដែលអាចមានគម្លាតដល់ទៅ១០ឆ្នាំ នៅពេល ដែលយើងឈានចូលវ័យកណ្ដាល។ ជាមួយលក្ខណៈរលាយក្នុងទឹករបស់បេតាគ្លូខេន (Beta-glucan) វាអាចផ្ទុកជាតិទឹកនៅក្នុងម៉ូលេគុលក្នុងរចនាសម្ព័ន្ធរបស់វា ដែលអាចឲ្យស្បែកមានសំណើមនៅពេលប្រើសារធាតុបេតាគ្លូខេនសម្រាប់ការថែទាំស្បែក។ វាក៏អាចការពារស្បែកពីភាពស្ងួតផងដែរ។ នៅពេលដែលវាធ្វើការជាមួយកោសិកាឈាមក្រោមស្បែក វាជួយការពារការស្បែកពីការឆ្លងមេរោគបាក់តេរី និងមហារីកស្បែក ដែលបណ្ដាលមកពីការប្រឈមនឹងកាំរស្មី អ៊ុលត្រាយូឡេ (UV)ខ្លាំងពេក។ វាក៏កាត់បន្ថយការបង្កើតជាតិពណ៌មេឡានីន ដែលអាចធ្វើឱ្យស្បែកខ្មៅ និងមានស្នាមអុចៗ។ ហើយទោះបីជាជាតិមេឡានីនត្រូវបានផលិតជាធម្មតាក៏ដោយ ក៏បេតាគ្លូខេន(Beta-glucan) អាចជួយបង្ការប្រតិកម្មអុកស៊ីតកម្ម រ៉ាឌីកាល់សេរី ដូច្នេះហើយមិនធ្វើឲ្យស្បែកខ្មៅស្រអាប់។ វាមានសមត្ថភាពក្នុងការធ្វើឲ្យជាពណ៌មេឡានីន (Melanin) នៅរាយប៉ាយបានល្អគ្រប់កន្លែង ដែលអាចកាត់បន្ថយស្នាមអាចម៍រុយ និងស្នាមជាំ។ លើសពីនេះបេតាគ្លូខេន (Beta-glucan)ថែមទាំងអាចការពារសរសៃកូឡាជែន(Collagen) និងប្រូតេអ៊ីនអ៊ីឡាស់ស្ទីន (Elastin) ពីការកករឹង និងជំរុញឱ្យបំពេញតួនាទីបានត្រឹមត្រូវ ធ្វើឱ្យស្បែកមានភាពបត់បែន។ ទាំងនេះធ្វើឲ្យស្បែកផលិតកោសិកាថ្មីៗឡើងមកវិញ។ ដោយសារមូលហេតុនេះទើបបេតាគ្លូខេន (Beta-glucan)សមស្របសម្រាប់ស្ត្រីវ័យកណ្ដាលបំផុត ។
ការធានាគុណភាព និងសុវត្ថិភាពនៃការប្រើប្រាស់បេតាគ្លូខេន (Beta-glucan)លំអិត ដោយហេតុថាបេតាគ្លូខេន (Beta-glucan) ត្រូវបានចម្រាញ់ចេញពីប្រភពធម្មជាតិ ១០០% សបញ្ជាក់បានថា វាធ្វើឲ្យរលាកស្បែកទេ និងអាចប្រើសូម្បីតែជាមួយស្បែកដែលងាយប្រតិកម្មក៏ដោយ។ គេចាត់ទុកបេតាគ្លូខេន ថាជាសារធាតុមានប្រសិទ្ធភាពក្នុងការបំផ្លាញកោសិកាដែលខូចៗ និងមានភាពស័ក្ដិសមសម្រាប់ការថែរក្សាស្បែក និងថែទាំសុខភាព។
ជំពូក៥ៈ សក្ខីកម្មពីអ្នកប្រើប្រាស់
នៅពេលដែលរោគសញ្ញានៃជំងឺរលាកថ្លើមបានបាត់ទៅ ជំងឺផ្សេងៗក៏បាត់ទៅដែរ លំអិត ខេត្តនគររាជសីមា ជំងឺរលាកថ្លើម លោកស្រី ប៊ុន គឿង នុនថាចិត មានអាយុ ៥១ ឆ្នាំ មានមុខរបរជាកសិករ។ លោកស្រីបានប្រាប់យើងថាលោកស្រីធ្លាប់មានសុខភាពមិនល្អ។ ថ្មីៗនេះ លោកស្រីបានសម្រាកព្យាបាលនៅមន្ទីរពេទ្យ និងត្រូវបានវិនិច្ឆ័យថាមានជំងឺរលាកថ្លើម និងរលាកពោះវៀន។ ភាគច្រើនលោកស្រីឈឺចាប់ ហើយពេលខ្លះលោកស្រីក្អួតចេញឈាម។ លោកស្រីបានចូលមន្ទីរពេទ្យជាច្រើនដង។ ក្រោយពីត្រឡប់មកពីមន្ទីរពេទ្យវិញ លោកស្រីមានអារម្មណ៍ថាធូរស្រាលជាងមុន។ ប៉ុន្តែនៅពេលគ្មានថ្នាំ រោគសញ្ញាបានត្រលប់មកវិញ។ លោកស្រីធ្វើការឆាប់ហត់នឿយ មិនអាចបញ្ចប់ការងារសូម្បីតែមួយដោយមិនបានសម្រាក។ នៅពេលដែលរោគសញ្ញាផ្សេងទៀតបានបាត់ទៅហើយ ក្រពះលោកស្រីនៅហើម ជាពិសេសនៅពេលដែលលោកស្រីមិនបានទទួលទានថ្នាំ។ លោកស្រីមានអារម្មណ៍ថាអាការៈគាត់កាន់តែអាក្រក់ទៅៗ រហូតដល់ថ្ងៃមួយ លោកស្រីសន្លប់ក្នុងអំឡុងពេលធ្វើការ។ លោកស្រីភ្ញាក់មកវិញនៅក្នុងមន្ទីរពេទ្យ។ គ្រួសារលោកស្រីគិតថាលោកស្រីមិនអាចឆ្លងផុតទេ។ ពួកគេថែមទាំងបានធ្វើការកក់ទុកសម្រាប់ការរៀបចំពិធីបុណ្យសពទៀតផង។ មួយរយៈក្រោយមក អ្នកជិតខាងលោកស្រីណែនាំគាត់អំពីគុណភាពដ៏វិសេសវិសាលនៃ "បេតាគ្លូខេន (Beta-glucan)" ដែលទទួលបានផ្សិតដំបែខ្មៅ(Black Yeast)"។ លោកស្រីមានអារម្មណ៍ថាលោកស្រីគ្មានអ្វីត្រូវបាត់បង់ទេក្នុងការសាកល្បង ដូច្នេះលោកស្រីបានធ្វើការសិក្សាពីវា ហើយបានរកឃើញថាវាអាចជួយគាត់ពីជំងឺរលាកថ្លើមបាន។ ដូច្នេះលោកស្រីចាប់ផ្តើមប្រើ "បេតាគ្លូខេន (Beta-glucan) ដែលចម្រាញ់ចេញពីផ្សិតដំបែខ្មៅ(Black Yeast) "។ ក្នុងអំឡុងពេលទទូលទានលើកដំបូងលោកស្រីមានអារម្មណ៍ថាស្រាលខ្លួនជាងមុន។ បន្ទាប់ពីប្រើបាន៣កញ្ចប់ ក្រពះដែលធ្លាប់តែហើមបានបាត់ទាំងស្រុង ធ្វើឱ្យលោកស្រីមានចំណង់អាហារ។ ដូច្នេះហើយទើបលោកស្រីបន្តប្រើវា និងសង្កេតឃើញថា អាការៈរបស់លោកស្រីដែលធ្លាប់តែនឿយហត់ និងអស់កម្លាំងស្រាប់តែត្រលប់មកជាធម្មតាវិញ។ លោកស្រីមានអារម្មណ៍ថាលោកស្រីអាចមើលឃើញច្បាស់ជាងមុន ហើយជំងឺផ្សេងទៀតរបស់លោកស្រីបានបាត់ទាំងស្រុង ។ នៅក្នុងក្រសែភ្នែកគ្រួសាររបស់លោកស្រីគ្រប់គ្នាដែលធ្លាប់ គិតថាលោកស្រីប្រហែលជាទៅចោលពួកគេ ប៉ុន្ដែលោកស្រីអាចនៅមានជីវិតរស់រាននៅឡើយ។ លោកស្រីបាននិយាយថា "ដោយសារតែ "បេតាគ្លូខេន (Beta-glucan) ដែលចម្រាញ់ចេញពីផ្សិតដំបែខ្មៅ(Black Yeast)ទើបធ្វើឲ្យខ្ញុំនៅរស់" លោកស្រីមានអារម្មណ៍ថា "បេតាគ្លូខេន (Beta-glucan)" ជួយលោកស្រីឱ្យជៀសឆ្ងាយពីជំងឺគ្រប់ប្រភេទ។ វាធ្វើឱ្យលោកស្រីមានជីវិតរស់នៅ និងអាចធ្វើការងារដែលលោកស្រីស្រលាញ់ដោយក្ដីសោមនស្សរីករាយ។
អ្នកស្រី ប៊ុនគឿង នុនថាចិត (អាយុ ៥១ឆ្នាំ)
បន្ទាប់ពីពិការអស់រយៈពេលជាង៤ឆ្នាំ គាត់អាចត្រឡប់មកដើរ និងរស់នៅដោយខ្លួនឯងបានលំអិត ខេត្តខនគែន ពិការដើរមិនរួច ជំងឺទឹកនោមផ្អែម ប្រពន្ធនិងក្មួយស្រីរបស់គាត់បានប្រាប់យើងថា លោកឌួង មានជំងឺលើសឈាម និងជំងឺទឹកនោមផ្អែមដែលត្រូវចាក់អាំងស៊ុយលីន១២ដងក្នុងមួយថ្ងៃ ក្រួសក្នុងតម្រងនោមជាង៥ឆ្នាំ និងខ្វិនតាំងពីឆ្នាំ២០០៦ ដែលធ្វើឱ្យគាត់មិនអាចដើរបានដោយខ្លួនឯង ។ គាត់ធ្លាប់ឆ្លងកាត់ការវះកាត់ដើម្បីយកផ្នែកខ្លះនៃពោះវៀនរបស់គាត់ចេញផងដែរ។ ក្រៅពីនោះលោកឌួងត្រូវបានគេធ្វើរោគវិនិច្ឆ័យឃើញថាមានរោគសញ្ញាផ្សេងទៀតដូចជា ភ្នែករីក និងថ្លង់។ ប្រពន្ធនិងក្មួយស្រីរបស់គាត់នៅបញ្ជាក់ទៀតថា គាត់ស្ទើរតែមិនអាចជួយខ្លួនឯងបាន សូម្បីតែកាន់ស្លាបព្រាដាក់មាត់ក៏ពិបាកសម្រាប់គាត់ដែរ។ នៅដើមខែមិថុនាឆ្នាំ ២០០៩ ស្ថានភាពសុខភាពរបស់គាត់កាន់តែអាក្រក់ទៅៗ ។ គាត់ត្រូវបានបញ្ជូនទៅមន្ទីរពេទ្យជាបន្ទាន់។ រហូតដល់ថ្ងៃទី ១០ ខែមិថុនា ឆ្នាំ ២០០៩ គ្រូពេទ្យរបស់គាត់បានប្រាប់ថាគាត់អាចសម្រាកនៅផ្ទះបាន ហើយសមាជិកក្នុងគ្រួសារគួរតែត្រៀមខ្លួនសម្រាប់អ្វីដែលអាចនឹងកើតឡើងនាពេលអនាគត សមាជិកគ្រប់គ្នានៅក្នុងគ្រួសាររបស់គាត់នៅសល់តែភាពអស់សង្ឃឹម និងសោកសៅ ប៉ុន្តែព្យាយាមទទួលយកការពិត សូម្បីតែពិធីបុណ្យសពរបស់គាត់ពួកគេត្រូវតែរៀបចំទុកមុនផងដែរ។ ជាការចៃដន្យស្រាប់តែមិត្តភក្ដិរបស់កូនស្រីរបស់គាត់បានណែនាំ "បេតាគ្លូខេន (Beta-glucan) របស់ផ្សិតដំបែខ្មៅ(Black Yeast)" ដល់គាត់។ ដោយសារវាមិនមានគ្រោះថ្នាក់អ្វីក្នុងការសាកល្បងទើបប្រពន្ធគាត់យល់ព្រមឲ្យគាត់ទទួលទានវា។ នៅយប់នោះ គាត់មានអារម្មណ៍តឹងទ្រូង ហើយមានគ្រុនក្តៅ។ គាត់ត្រូវបានបញ្ជូនទៅមន្ទីរពេទ្យភ្លាមៗហើយគាត់បានបន្ទោរបង់លាមកដែលមានពណ៌ខ្មៅយ៉ាងច្រើន។ នៅព្រឹកបន្ទាប់គាត់បានចេញពីមន្ទីពេទ្យជាមួយនិងអាការៈល្អប្រសើរជាងមុន។ ចាប់តាំងពីពេលនោះមក គាត់បន្តទទួលទានបេតាគ្លូខេន (Beta-glucan) ពី 1 កញ្ចប់ក្នុងមួយថ្ងៃ រហូតដល់ពេលនេះគាត់ទទួលទាន ៣ កញ្ចប់ក្នុងមួយថ្ងៃ។ គាត់សង្កេតឃើញថាអាការៈជំងឺរបស់គាត់ចាប់ផ្ដើមជាសះស្បើយពីដោយកម្រិតជាតិស្ករក្នុងសរសៃឈាមពី ៤០០ចុះមកត្រឹម ១២០ មីលីលីត្រក្នុងមួយដេស៊ីលីត្រដែលត្រូវបានគេចាត់ទុកថាជាកម្រិតធម្មតា។ សម្ពាធឈាម និងប្រព័ន្ធបញ្ចេញចេញរបស់គាត់បានត្រឡប់មកជាធម្មតា ហើយស្ថានភាពផ្លូវអារម្មណ៍របស់គាត់ក៏បានប្រសើរឡើង រួមទាំងការចងចាំផងដែរ។ ឥឡូវនេះគាត់អាចញ៉ាំអាហារ និងងូតទឹកបានដោយខ្លួនឯង។ ក្រៅពីនេះគាត់នៅកំពុងហាត់ដើរឡើងវិញហើយអ្នកគ្រប់គ្នាក្នុងគ្រួសាររបស់គាត់សង្ឃឹមថាគាត់នឹងមានសុខភាពប្រសើរឡើងជាងមុន។ ចាប់តាំងពីថ្ងៃដំបូងដែលគាត់បានរកឃើញ "បេតាគ្លូខេន (Beta-glucan)" គាត់បានរកឃើញអាហារបំប៉នដែលជាជម្រើសចុងក្រោយរបស់គាត់។ អ្នកគ្រប់គ្នាក្នុងគ្រួសាររបស់គាត់ឥឡូវនេះមានជំនឿជឿទុកចិត្តលើគុណភាពរបស់វា ហើយពួកគេទាំងអស់គ្នាគឺជា "សមាជិកនៃគ្រួសារបេតាគ្លូខេន (Beta-glucan) របស់ផ្សិតដំបែខ្មៅ(Black Yeast)"។
លោក ឌួន ម៉ាណូវ៉ាន់ (អាយុ ៧៥ឆ្នាំ)
សម្ពាធឈាម និងជំងឺទឹកនោមផ្អែមត្រលប់មកធម្មតាវិញ និងអាចដើរបានដូចដើមលំអិត ខេត្តនគរស្រីធម្មរាជ ខ្វិន ជំងឺទឹកនោមផ្អែម ជំងឺបេះដូង និងជំងឺលើសឈាម លោកស្រីនឹម មានជំងឺលើសឈាម ទឹកនោមផ្អែម ជំងឺបេះដូង និងខ្វិនរាងកាយផ្នែកខាងឆ្វេងអស់រយៈពេលជាង៥ឆ្នាំមកហើយ។ លោកស្រីនិងកូនស្រីបាននិយាយថា លោកស្រីរស់នៅជាមួយជំងឺច្រើនណាស់ ។ ជាច្រើនឆ្នាំមុន លោកស្រីត្រូវបានគេប្រទះឃើញបាត់បង់ស្មារតីហើយតាំងពីពេលនោះមក លោកស្រីត្រូវទៅមន្ទីរពេទ្យជាញឹកញាប់។ ថ្មីៗនេះលោកស្រីស្ទើរតែមិនអាចដើរបានជាធម្មតា។ ចាប់ពីជង្គង់ឆ្វេងរបស់លោកស្រីចុះមកក្រោមហើម និងជាំស្ពឹក។ វេជ្ជបណ្ឌិតរបស់លោកស្រីបាននិយាយថា លោកស្រីមិនអាចជាសះស្បើយបានទេ ទោះបីជាលោកស្រីលេបថ្នាំអ្វីក៏ដោយ។ ក្រោយមកកូនស្រីរបស់លោកស្រីបានស្គាល់ "បេតាគ្លូខេន (Beta-glucan) របស់ផ្សិតដំបែខ្មៅ(Black Yeast)" ដូច្នេះគាត់ក៏បានណែនាំវាដល់ម្តាយរបស់ខ្លូន។ គ្រាន់តែបានទទួលទានកញ្ចប់ដំបូង ស្នាមជាំលើជើងរបស់លោកស្រីបានថយចុះស្ទើរតែត្រឡប់មករកពណ៌ធម្មតា។ ដោយសារមូលហេតុនេះទើបលោកស្រីបានបង្កើនបរិមាណក្នុងការទទួលទានមកជា ២ កញ្ចប់ក្នុង១ដង ហើយមួយថ្ងៃលោកស្រីទទួលទាន៣ដង។ តាំងពីពេលនោះមក សូម្បីតែលោកស្រីមិនបានលេបថ្នាំជិតមួយខែក៏មិនបានប្រទះឃើញមានរោគសញ្ញាធ្ងន់ធ្ងរអ្វីដែរ នៅពេលដែលលោកស្រីតឹងទ្រូង លោកស្រីក៏ទទួលទានបេតាគ្លូខេន (Beta-glucan) ហើយអាការៈបាត់ភ្លាមៗ។ នៅពេលដែលលោកស្រីទៅជួបគ្រូពេទ្យដើម្បីពិនិត្យសុខភាពប្រចាំខែ គ្រូពេទ្យរបស់លោកស្រីមានការភ្ញាក់ផ្អើលចំពោះការជាសះស្បើយរបស់លោកស្រី។ សម្ពាធឈាម និងជំងឺទឹកនោមផ្អែមរបស់លោកស្រីត្រូវបានរកឃើញស្ថិតក្នុងកម្រិតធម្មតា ហើយជើងរបស់លោកស្រីបានជាសះស្បើយឡើងវិញ។ អ្នកដែលស្គាល់លោកស្រីតែងតែសួរលោកស្រីជារឿយៗថា តើលោកស្រីបានប្រើប្រាស់អ្វីបានជាសុខភាពល្អជាងមុនបែបនេះ។ សព្វថ្ងៃនេះលោកស្រីបាននិយាយថាបន្ទាប់ពីបានទទួលទាន “បេតាគ្លូខេន (Beta-glucan) របស់ផ្សិតដំបែខ្មៅ(Black Yeast)” លោកស្រីអាចក្រោកឡើងដើរ និងធ្វើកិច្ចការផ្ទះបាន។ បើមិនប្រើ “បេតាគ្លូខេន (Beta-glucan)” លោកស្រីនឹងមិនមានជីវិតមកដល់ឥឡូវនេះទេ។
លោកស្រី នឹម ឆៃភូមិ (អាយុ ៧៥ ឆ្នាំ)
ស្ថានភាពធ្ងន់ធ្ងរនៃជំងឺមហារីកសួតបានល្អប្រសើរជារៀងរាល់នាទី លំអិត ខេត្តនគរស្រីធម្មរាជ ជំងឺមហារីកសួត សាស្ត្រាចារ្យ នុត ច័ន្ទចួង ធ្វើការជាសាស្ត្រាចារ្យនៅមហាវិទ្យាល័យមួយនៅភាគខាងត្បូងប្រទេសថៃ។ កាលពីមួយឆ្នាំមុន គាត់បានរកឃើញថាគាត់មានអារម្មណ៍ក្ដៅក្នុងបំពង់កនាពេលយប់ ហើយមិនថាគាត់លេបថ្នាំអ្វីក៏ដោយ ក៏អាការៈជំងឺនៅតែដដែល។ ពេលនោះគាត់បានដឹងថាវាជាជំងឺមហារីកសួត។ បើទោះបីជាគាត់ជាមនុស្សដែលមានការប្រុងប្រយ័ត្នក្នុងការទទួលទានម្ហូបអាហារ មិនផឹកស្រា មិនជក់បារីក៏គាត់អាចមានជំងឺមហារីកតាមរយៈតំណពូជដែរ។ គាត់បានបាត់បង់ប្អូនស្រីរបស់គាត់ដោយសារជំងឺមហារីកពោះវៀន ហើយបងប្អូនប្រុសរបស់គាត់ ២ នាក់មានជំងឺមហារីកក្រពេញប្រូស្តាត ប៉ុន្តែពួកគេទាំងពីរនាក់បានជាសះស្បើយឡើងវិញហើយ។ តាំងពីធ្វើរោគវិនិច្ឆ័យមក គាត់មានអាការៈឈឺចាប់ខ្លាំង ហើយមិនអាចញ៉ាំអ្វីបានឡើយ។ “អស់រយៈពេលជាង 5 ខែហើយ ដែលខ្ញុំមិនអាចញ៉ាំអ្វីបាន មានតែទំពារវា លេបទឹករបស់វា ហើយស្ដោះកាកវាចេញ” រោគសញ្ញាធ្ងន់ធ្ងរមួយរបស់គាត់ គឺគាត់មិនអាចដកដង្ហើមក្នុងពេលគេង ហើយគាត់មិនអាចផ្ងារខ្លួនបានទេ។ គាត់ទទួលទានដំណេកបានយ៉ាងច្រើនបំផុត ២ ម៉ោងក្នុងមួយយប់។ វេជ្ជបណ្ឌិតរបស់គាត់បាននិយាយថា មហារីកបានរីករាលដាលពីសួតខាងស្ដាំទៅខាងឆ្វេង ហើយវាមានទំនោរទៅដល់បេះដូងថែមទៀតផង។ លោកបានចាកចេញពីខេត្តនគរស្រីធម្មរាជ ហើយចាប់ផ្ដើមព្យាបាលនៅមន្ទីរពេទ្យនៅក្នុងសាកលវិទ្យាល័យសុងខ្លា (Songkla)។ គាត់បានប្រាប់ទៅវេជ្ជបណ្ឌិតថា គាត់ចង់លេបថ្នាំជាជាងការបាញ់កាំរស្មី ឬការព្យាបាលដោយគីមី ដោយសារវិធីទាំងនេះមានការឈឺចាប់និងលំបាកវេទនា ហើយគាត់ជឿថាគាត់នឹងមិនអាចមានជីវិតតទៅទៀតទេពីការព្យាបាលនោះ។ គ្រូពេទ្យរបស់គាត់បានបដិសេធ តែគាត់បានជ្រើសរើសយកការប្រើប្រាស់ថ្នាំ។ គ្រូពេទ្យរបស់គាត់បានប្រាប់គាត់ថា "ក្នុងរយៈពេល ៣ ខែគាត់នឹងត្រូវបានគេបញ្ជូនមកមន្ទីរពេទ្យម្ដងទៀតហើយពេលនោះគ្រូពេទ្យនឹងមិនមានលទ្ធភាពអាចជួយគាត់បានទេ" ។ យប់នោះគាត់មិនអាចដេកបានទាល់តែសោះហើយ គាត់បានទទួលទូរស័ព្ទពីគ្រូពេទ្យ២រូបដែលប្រាប់ថាពួកគាត់ទាំងពីររកបានថ្នាំព្យាបាលជំងឺគាត់ហើយ ឱ្យត្រឡប់មកព្យាបាលនៅមន្ទីរពេទ្យជាបន្ទាន់។ នៅព្រឹកបន្ទាប់គាត់ប្រញាប់ត្រឡប់ទៅខេត្តនគរស្រីធម្មរាជវិញដើម្បីរកគ្រូពេទ្យ។ លោកគ្រូពេទ្យបានប្រាប់គាត់ថាលោកគ្រូពេទ្យខ្លួនឯងបានធ្វើការវិនិច្ឆ័យមូលហេតុនៃជំងឺមិនត្រឹមត្រូវ។ វាមិនមែនមកពីការឆ្លងទេ ប៉ុន្តែមកពីការចុះខ្សោយរបស់រាងកាយ។ ចាប់ពីថ្ងៃដែលគាត់ស្គាល់ “បេតាគ្លូខេន (Beta-glucan) របស់ផ្សិតដំបែខ្មៅ(Black Yeast)” វាមិនបានទាក់ទាញចំណាប់អារម្មណ៍របស់គាត់ទាល់តែសោះ ប៉ុន្តែគាត់បានតម្រូវឱ្យធ្វើការសាកល្បង។ តាំងពីផឹកកែវដំបូងមក គាត់សង្កេតឃើញថាការដកដង្ហើមព្រមទាំងភាពអាការៈឈឺចាប់របស់គាត់ក្នុងរយៈពេល ៥ ខែចុងក្រោយនេះ មានលក្ខណៈល្អប្រសើរជាងមុន និងដកដង្ហើមបានពេញសួតជាងមុន។ ចាប់តាំងពីការសាកល្បងលើកដំបូងរបស់គាត់ជាមួយនឹង “បេតាគ្លូខេន (Beta-glucan) របស់ផ្សិតដំបែខ្មៅ(Black Yeast)” គាត់គិតថាគាត់នឹងបន្តសាកល្បងវា ហើយគាត់ប្រហែលជាមិនស្លាប់ដោយសារជំងឺនេះទេ។ គាត់បានប្រាប់ថាទឹកមាត់គាត់ស្អិតខ្លាំងណាស់ពីមុនមក។ បន្ទាប់ពីទទួលទាន "បេតាគ្លូខេន (Beta-glucan)" គាត់អាចដឹងពីរសជាតិផ្អែមពេលទទួលទានផ្លែប៉ោម ហើយបានបំបាត់ចំណង់អាហារពេលព្រឹករបស់គាត់។ ចាប់តាំងពីពេលនោះមក គាត់បានចាប់ផ្តើមរបបអាហារធម្មតារបស់គាត់ ហើយទីបំផុតគាត់បានប្ដេជ្ញាថា"គាត់អាចរស់បានតទៅទៀត"។ សម្រាប់គាត់ “មិនថាអ្នកមានលុយប៉ុណ្ណាក៏ដោយ ពេលជីវិតចប់ក៏អ្វីក៏ចប់ដែរ។ មនុស្សសម័យនេះហាក់ដូចជាមើលឃើញលុយច្រើនជាងជីវិតខ្លួនឯង។ ពួកគេត្រូវដើរទៅដល់ចំណុចមួយនៃជីវិតដើម្បីដឹងថាបេតាគ្លូខេន (Beta-glucan) គឺជាដំណោះស្រាយយ៉ាងត្រឹមត្រូវចំពោះបញ្ហាសុខភាព”។ គាត់មិនប្រាកដថាតើគាត់អាចមានជីវិតរស់នៅតទៅទៀតពីមួយថ្ងៃទៅមួយថ្ងៃឬទេ បើមិនបានទទួលទានបេតាគ្លូខេន (Beta-glucan) ឥឡូវនេះ។ 
លោក នុត ច័ន្ទចួង (អាយុ ៦១ឆ្នាំ)
បេតាគ្លូខេន (Beta-glucan)របស់ផ្សិតដំបែខ្មៅពិតជាមានប្រសិទ្ធភាពលើអាល្លែកហ្ស៊ី និងឈឺឆ្អឹងលំអិត ខេត្តនគរសុវណ្ណ កញ្ញា សារីនយ៉ា ត្រូវបានរកឃើញថាមានអាល្លែកហ្ស៊ីជាង៦ឆ្នាំមកហើយ។ កាលពី៩ឆ្នាំមុន កញ្ញាបានដួល និងបាក់ខ្នើយឆ្អឹង។ កញ្ញាត្រូវបានគេស្នើឱ្យធ្វើការវះកាត់ ប៉ុន្តែកញ្ញាខ្លួនឯងចង់សាកល្បងការព្យាបាលដោយចលនា និងជៀសវាងការធ្វើការធ្ងន់។ កញ្ញាបានប្រទះឃើញថាជើងស្ពឹកពេលឈរយូរ កញ្ញាក៏មានការឈឺចាប់រហូតដល់ឆ្អឹង។ លើសពីនេះទៅទៀតកញ្ញានៅមានអាការៈអាល្លែកហ្ស៊ីនឹងធូលីដីផងដែរ។ វាធ្វើឱ្យកញ្ញាកណ្ដាស់ និងក្អកពេញមួយថ្ងៃ ថែមទាំងមានការហៀរសំបោរនៅពេលយប់។ កញ្ញាត្រូវលេបថ្នាំ CPM ៧-៨ គ្រាប់ក្នុងពេលតែមួយ។ កញ្ញាធ្លាប់សាកល្បងប្រភេទអាហារបំប៉នជាច្រើនប្រភេទ ប៉ុន្តែមិនទទួលបានភាពជោគជ័យ។ វាល្អនៅពេលប្រើដំបូង ប៉ុន្តែក្រោយមកការឈឺចាប់នឹងត្រលប់មកវិញ។ មិត្តភ័ក្ដិរបស់គាត់ម្នាក់បានណែនាំគាត់ឱ្យស្គាល់ “បេតាគ្លូខេន (Beta-glucan) របស់ផ្សិតដំបែខ្មៅ(Black Yeast)” ដូចអ្នកផ្សេងទៀតដែរ កញ្ញាមិនសូវជាជឿនោះទេ ប៉ុន្តែកញ្ញាមិនចង់រងទុក្ខទៀតទេ ហើយវាគ្មានអ្វីដែលត្រូវបាត់បង់ឡើយក្នុងការសាកល្បង។ បន្ទាប់ពីទទួលទានបានពីរបីកញ្ចប់ដំបូង កញ្ញាមានអារម្មណ៍ធូរស្រាល ទាំងការឈឺចាប់សាច់ដុំ និងអាល្លែកហ្ស៊ី ឥឡូវនេះកញ្ញាមិនចាំបាច់លេបថ្នាំទៀតទេ លើកលែងតែពេលមានភ្លៀង ឬពេលសើមប៉ុណ្ណោះ។ បន្ទាប់ពីបានសាកល្បងដោយខ្លួនឯង កញ្ញាបានរកឃើញថា “បេតាគ្លូខេន (Beta-glucan) របស់ផ្សិតដំបែខ្មៅ(Black Yeast)” ពិតជាមានប្រសិទ្ធភាពលើអាល្លែកហ្ស៊ី និងឈឺឆ្អឹង។ កញ្ញាមានសេចក្ដីសោមនស្សរីករាយដែលបានរកឃើញបេតាគ្លូខេន (Beta-glucan)។
កញ្ញា សារីនយ៉ា កាឡាកុល (អាយុ ៤២ ឆ្នាំ)
វិធី១២ យ៉ាងដើម្បីបង្ការពីជំងឺមហារីក លំអិត ដើម្បីបង្ការមហារីក ដែលកំពុងមានកំណើនជាច្រើន ក្រុមប្រឹក្សាជាតិមហារីកបានផ្ដល់អនុសាសន៍ដើម្បីការពារជំងឺមហារីក ដែលគេហៅថា “វិធី១២យ៉ាងដើម្បីបង្ការពីជំងឺមហារីក” មានដូចខាងក្រោម ការយល់ដឹងអំពីអាហារ ការប្រុងប្រយ័ត្នផ្សេងទៀត ទំលាប់រស់នៅប្រចាំថ្ងៃ លំអិត ការកែសម្រួលអាហារពេលល្ងាច រឿងដំបូងដែលត្រូវកែតម្រូវនៅពេលគិតអំពីការបង្ការពីជំងឺមហារីកគឺទាក់ទងនឹងការទទួលទានអាហារពេលល្ងាច។ អាហារគួរតែមានផ្ទុកដោយវីតាមីន A, C, E និង បេតាការ៉ូទីន (Beta Carotene) គ្រប់គ្រាន់។ សារធាតុទាំងនេះជួយការពាររាងកាយ ពីការផលិតរ៉ាឌីកាល់សេរី។ គេរកឃើញថាសារធាតុទាំងនេះ មាននៅក្នុងបន្លែដូចជា ការ៉ុត ស្ពៃខ្មៅ(spinach) និងម្ទេសប្លោក(ម្ទេសហាវៃ)។ ជាតិសរសៃក៏ជួយបង្កើនប្រព័ន្ធភាពស៊ាំឲ្យដំណើរការល្អដែរ។ លើសពីនេះ ការទទួលទានអាហារដែលមានគ្រឿងផ្សំចម្រុះក៏ជួយកាត់បន្ថយហានិភ័យនៃជំងឺមហារីកផងដែរ។ លើសពីនេះ អាហារដែលមានជាតិខ្លាញ់ និងអំបិល គួរតែយកចិត្តទុកដាក់ និងប្រុងប្រយ័ត្ន។ ជាទូទៅមហារីកសុដន់ មហារីកពោះវៀន និងមហារីកអូវែ ត្រូវបានគេរកឃើញថាមានទំនាក់ទំនង និងជាប់ទាក់ទងនឹងការទទួលទាន ជាតិខ្លាញ់ច្រើនពេក។ ការទទួលទានជាតិ ប្រៃខ្លាំងពេកជាកត្តាមួយទៀតបង្កនូវជំងឺមហារីកក្រពះ។ ប្រយ័ត្នចំពោះអាហារដែលលោកអ្នកទទួលទាន ធាតុផ្សំនៃអាហារ ដែលអ្នកទទួលទានប្រហែលជាមិនមានសារធាតុជំរុញមហារីកទេ ប៉ុន្តែលក្ខខណ្ឌនៃការកែច្នៃវាមួយចំនួនអាចបង្កជំងឺមហារីក។ ជាឧទាហរណ៍ អាហារក្ដៅគឺជាកត្តាចម្បងបង្កជាដំបៅក្រពះ ដែលនាំឱ្យកើតមហារីកក្រពះ។ ប្រភេទអាហារអាំង ឬដុតជ្រុលក៏ជាកត្តា ដែលគួរប្រុងប្រយ័ត្នមួយផ្សេងទៀតដែរ ជាពិសេសកន្លែងដែល ខ្លោចជាមូលហេតុនៃជំងឺមហារីក។ ការប្រើសីតុណ្ហភាពខ្ពស់ពេក និងចម្អិនយូរពេកក៏បង្កជាហានិភ័យខ្ពស់ទាក់ទងនឹងជំងឺមហារីកដែរ។ លើសពីនេះទៀត ពេលញ៉ាំអាហារដែលនៅសេសសល់ ឬទុកចោលមួយយប់ ត្រូវមានការប្រុងប្រយ័ត្ននឹងមេរោគផ្សិត។ នៅក្នុងអាហារដែលផ្សំពីសណ្ដែក ពោត នំប៉័ង និង នំមានស្នូល (Mochi) សុទ្ធតែអាចនាំឱ្យកើតជំងឺមហារីក។ ការទទួលគ្រឿងស្រាក្នុងបរិមាណសមស្រប និងមិនជក់បារី ការទទួលទានស្រា និងជក់បារី គឺជាមូលហេតុបង្កជំងឺមហារីក។ គេកត់សម្គាល់ឃើញថាការទទួលគ្រឿងស្រវឹងច្រើនពេក មានទំនាក់ទំនងយ៉ាងខ្លាំងទៅនឹងជំងឺមហារីកថ្លើម មហារីកមាត់ មហារីកបំពង់ក និងមហារីករំលាយអាហារ។ អ្នកទទួលទានគ្រឿងស្រវឹង ដោយមានបរិភោគអាហារ អាចធ្វើឱ្យទទួលបានសារជាតិចិញ្ចឹមមិនគ្រប់គ្រាន់ដល់រាងកាយ និងបាត់បង់តុល្យភាពក្នុងខ្លួន។ នៅក្នុងច្បាប់ទាំង ១២ ដើម្បីការពារជំងឺមហារីក ការជក់បារីគឺជាការប្រុងប្រយ័ត្នបំផុត។ នៅក្នុងផ្សែងបារីមានសារធាតុដែលបង្កមហារីករហូតដល់ទៅ ២០ ប្រភេទ។ អ្នកជក់បារីនៅវ័យក្មេងត្រូវបានគេរកឃើញថាមានគ្រោះថ្នាក់ជាងមនុស្សធំ។ ការជក់បារី 10 ឆ្នាំជាប់គ្នា នឹងបណ្ដាលឲ្យមានហានិភ័យ នៃការកើតជំងឺមហារីកច្រើនជាងអ្នកមិនជក់បារី ៣០-៥០% ។ ពិនិត្យមើលរបៀបរបបរស់នៅ ការស្ថិតនៅក្រោមពន្លឺព្រះអាទិត្យច្រើនពេកធ្វើឱ្យកាំរស្មីអ៊ុលត្រាយូឡេបំផ្លាញDNAកោសិកា ដែលអាចឱ្យអ្នកកើតជំងឺមហារីកស្បែកកាន់តែខ្ពស់ ។ ជាពិសេសក្នុងករណី ដែលស្បែករលាកកម្ដៅថ្ងៃ ត្រូវមានការប្រុងប្រយ័ត្នរឹតតែខ្លាំង។ លំហាត់ប្រាណសមស្រប និងអនាម័យរាងកាយ ក៏ជាជម្រើសក្នុងការពង្រឹងប្រព័ន្ធភាពស៊ាំផងដែរ។ លំហាត់ប្រាណរក្សារាងកាយ ធ្វើឲ្យរូបរាងកាយមានសមសួន និងប្រព័ន្ធអង់ទីកររឹងមាំ។ ជាងនេះទៅទៀត លំហាត់ប្រាណក៏ជាការបន្ធូរអារម្មណ៍មួយបែបផងដែរ ។ នៅពេលដែលរាងកាយរបស់យើងប្រឈមមុខនឹងភាពតានតឹងក្នុងរយៈពេលយូរ ប្រព័ន្ធភាពស៊ាំនឹងចាប់ផ្ដើមខ្សោយ។ ដូច្នេះហើយ យើងគួរតែរកវិធីបន្ធូរអារម្មណ៍ និងនៅឱ្យឆ្ងាយពីភាពតានតឹង ដូចជាធ្វើសកម្មភាព ដែលចូលចិត្ត ឬងូតទឹកក្ដៅ។ វាត្រូវបានគេណែនាំឱ្យយើងគួរតែសម្រាកផ្លូវកាយ និងផ្លូវចិត្តរបស់យើងយ៉ាងហោចណាស់ម្ដងក្នុងមួយថ្ងៃ។ ឯកសារយោងលំអិត Learning Antibody in 1 day: Basic Clinical Medicine (3rd Edition) Antibody System: An Amazing System Antibody System Tissue Commanded by Intestine Illustration of Antibody System (2nd Edition) Nutrients and Antibody Physical Chart Physical System and Functions Disease Chart (New Edition) Charms of Beta-glucan Cancer Pamphlet Modern Medical Science Approach - 9 Types of Sugar Dictionary of Medical Terminology