ការសិក្សាបច្ចុប្បន្នមានគោលបំណងផ្ដោតលើការផ្លាស់ប្តូរកម្លាំងសាច់ដុំ និងការរំលាយអាហារប្លាស្មានៅក្នុងខ្លួនអត្តពលិកជាមួយនឹងការបន្ថែម β-glucan ។ អត្តពលិកសរុបចំនួន 29 នាក់ ត្រូវបានជ្រើសរើសសម្រាប់ការពិសោធន៍នេះ (ChiCTR2200058091) ហើយត្រូវបានបែងចែកដោយចៃដន្យទៅជា ២ ក្រុម គឺ placebo (n = 14) និងក្រុម β-glucan (n = 15) ។ កំឡុងពេលពិសោធន៍ ក្រុម β-glucan (n = 15) បានទទួលការបន្ថែម β-glucan ២ ក្រាមក្នុងមួយថ្ងៃ រយៈពេល 4 សប្តាហ៍ ហើយក្រុម placebo (n = 14) បានទទួលកម្រិតស្មើគ្នានៃការបន្ថែម placebo ( β-glucan ០ ក្រាមក្នុងមួយថ្ងៃ ) ដោយក្រុមទាំងពីរបានរក្សា របបអាហារ និងទម្លាប់ហាត់ប្រាណដូចធម្មតាក្នុងអំឡុងពេលពិសោធន៍។ ការអនុវត្តន៍លំហាត់ប្រាណរបស់អត្តពលិក កម្លាំងសាច់ដុំ និងការផ្លាស់ប្តូរការរំលាយអាហារប្លាស្មាបន្ទាប់ពី 4 សប្តាហ៍នៃការបន្ថែម β-glucan ជាលទ្ធផលបានបង្ហាញពីការកើនឡើងគួរឱ្យកត់សម្គាល់នៃកម្លាំងក្តាប់មធ្យម (គីឡូក្រាម) កម្លាំងក្តាប់ដៃស្តាំ (គីឡូក្រាម) កម្លាំង triceps ខាងឆ្វេង (គីឡូក្រាម) និងម៉ាសសាច់ដុំអវយវៈខាងលើ (គីឡូក្រាម)។ ការប្រៀបធៀបរវាងក្រុមទាំងពីរបន្ទាប់ពីការពិសោធន៍បានបង្ហាញថាមានភាពខុសប្លែកគ្នាយ៉ាងខ្លាំងរវាងក្រុម placebo (n = 14) និងក្រុម β-glucan (n = 15) នៅក្នុងកម្លាំងក្តាប់មធ្យម (គីឡូក្រាម) និងកម្លាំងក្តាប់ស្តាំ (គីឡូក្រាម) (p <0.05) ។ អត្តពលិកក្នុងក្រុម β-glucan (n = 15) បានបង្ហាញពីភាពប្រសើរឡើងគួរឱ្យកត់សម្គាល់ក្នុងរយៈពេល 1 នាទីលោតពីរដង (pcs), VO2max (ml/kg-min) (p <0.05) ។ សរុបមក លទ្ធផលទាំងនេះបានបង្ហាញថា ការបន្ថែម β-glucan ក្នុងរយៈពេល 4 សប្តាហ៍អាចពង្រឹងសាច់ដុំអត្តពលិក ជាមួយនឹងសក្តានុពលក្នុងការបង្កើនការស៊ូទ្រាំនឹងការ aerobic និងបង្កើនមុខងារនៃប្រព័ន្ធភាពស៊ាំ។
